河南清炖鱼怎么烧？ 清炖鱼的原料：1.主料：鲤鱼1只约1斤（其他鱼也可以）。2.配料：葱、姜、蒜、香菜各适量。3.调料：精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量。清炖鱼的做法：1.将鱼刮鳞，去内脏，挖腮，用冷水洗净。用精盐浸渍5-10分钟待用。2.炒锅里添油，上火加热，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（水量以漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菜，大火烧开。4.开锅后，小火慢炖30分钟左右即可。如果想使汤更有营养，可在炖鱼的时候，加上香菇和几颗红枣。吃完鱼后，鱼汤还可以喝或用来煮面条等。
求鸡子或者鱼的炖法！（河南家常做法） 家常风味冬瓜炖鸡块的做法河南家常乡土风味菜点里面炖菜很多，原河南省烹饪协会副会长孙福臻先生曾用十个字总结河南乡土家常菜：色重、味浓、汤满、熟透、热吃，这里面包含。
家常炖鱼步骤
求河南熬炒鸡的做法，路过的大师说一下，谢谢？ 鸡子洗净，剁块土豆，胡萝卜切块，木耳泡好；葱、姜、蒜切大片；葱姜蒜炒出香味，将鸡块放入炒至断生，加料酒、高汤、盐、酱油、胡椒粉，大火烧沸，加土豆胡萝卜木耳等，转小火熬炖20分钟
有关于鱼的家常做法 红烧鲤鱼（1岁以上以上宝宝适用）材料：鲤鱼一条，盐、油、酱油、糖、水做法：将鱼用盐、油抹匀腌渍5分钟后，放入锅中干煎至两面金黄。加葱段、蒜泥、酱油、糖和水红烧，最后滴香油、撒香菜。（给宝宝吃肚子上的肉）
炖鱼汤如何炖出来比较浓？大家好，我是来自河南信阳的臻妈，很高兴来回答这个问题，炖鱼汤如何炖出的汤比较浓稠，看着发白呢？我们都知道鱼含丰富的蛋白质：-炖鱼汤
河南特色-家常红烧鱼的做法（一招去腥），又鲜，又嫩，又不腥，亲朋好友来了必点的一道菜，这是我们家的传家菜，儿子爱吃鱼，但是从来不吃饭店里做的红烧鱼，当妈的很荣幸~。
