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发酵罐的用途 发酵罐的冷却旋管

2021-03-26知识14

发酵罐的用途 用于厌气发酵(如生产酒精、溶剂)的发酵罐结构可以较简单。用于好气发酵(如生产抗生素、氨基酸、有机酸、维生素等)的发酵罐因需向罐中连续通入大量无菌空气,并为考虑通入空气的利用率,故在发酵罐结构上较为复杂,常用的有机械搅拌式发酵罐、鼓泡式发酵罐和气升式发酵罐。乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的e79fa5e98193e58685e5aeb931333361303036过程,发酵罐采用了无菌系统,避免和防止了空气中微生物的污染,大大延长了产品的保质期和产品的纯正,罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套,可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-15000L多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为实验室小型发酵罐、中试生产发酵罐、大型发酵罐等。发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业,罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头(或锥形)均采用旋压R角加工,罐内壁经镜面抛光处理,无卫生死角,而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵,设备配备空气呼吸孔,CIP清洗喷头,人孔等装置。发酵罐的分类:按照发酵罐的设备,分为机械搅拌通风。

关于发酵冷却水的问题 一般都是四度以下,我们厂的冷盐水都是四度以下的,冷却水才十多度.温度低那么多,最起码冷却塔要多建几个吧,设备机组也要多买几套吧,管道管网的改造或新建,(管道与一般的要求高一点,外面要包一层保温材料).光这些投.

发酵罐的用途 发酵罐的冷却旋管

防止冷凝水的产生 冷凝水的产生来自两个原因:1)空气湿度太高 2)冷却管温度太低。这两个原因只要消除其中一个就可以解决。但是在露天的情况下空气中的湿度不可调节。冷却水温度又是必须。

发酵罐。管路的消毒工艺及操作流程

试述酒精发酵罐的结构部件与作用 这个要找专业的资料查看 酒精发酵罐又称酒精沉淀罐,由标准椭圆形封头、锥形底及桨式搅拌器组成。通过常温或低温冷冻沉降进行杂质分离,以。

发酵罐的通气量是指什么

发酵中,无菌空气,冷却水,加热水的作用是什么 无菌空气:是为了增加容氧和增加通气量冷却水,加热水:是为了调节培养液温度和产物浓度.

啤酒发酵罐的基本原理和流程 啤酒发酵2113罐的基本原理是麦芽汁经制备、5261冷却后,加入酵母4102菌,输送到发酵罐中,开始发酵。传统工1653艺分为前发酵和后发酵,分别在不同的发酵罐中进行,流行的做法是在一个罐内进行一次发酵。前发酵主要是利用酵母菌将麦芽汁中的麦芽糖转变成酒精(即酵母的无氧呼吸作用),后发酵主要是产生一些风味物质,排除掉啤酒中的异味,并促进啤酒的成熟。啤酒发酵设备发酵罐:承担产物的生产任务。必须能够提供微生物生命活动和代谢所要求的条件,并便于操作和控制,保证工艺条件的实现,从而获得高产。对于某些工艺来说,发酵罐是个密闭容器,同时附带精密控制系统;而对于另一些简单的工艺来说,发酵罐只是个开口容器,有时甚至简单到只要有一个开口的坑。扩展资料特点:(1)发酵罐与其他工业设备的突出差别是对纯种培养的要求之高,几乎达到十分苛刻的程度。因此,发酵罐的严密性,运行的高度可靠性是发酵工业的显著特点。(2)现代发酵工业为了获取更大的经济利益,发酵罐更加趋向大型化和自动化发展。在发酵罐的自动化方面,作为参数检测的眼睛如pH电极,溶解氧电极,溶解CO2电极等的在线检测在国外巳相当成熟。发酵检测参数还只限于温度,压力,空气流量等。

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