灶神的由来和传说 灶神2113之起源甚早，商朝已开始在中国民5261间供奉，及周礼以4102吁琐之子黎为灶神等。秦汉以前更被列为主要1653的五祀之一，和门神、井神、厕神和中溜神五位神灵共同负责一家人的平安 灶神之所以受人敬重，除了因掌管人们饮食，赐于生活上的便利外，灶神的职责，是玉皇大帝派遣到人间考察一家善恶之职的官。灶神左右随侍两神，一捧“善罐”、一捧“恶罐”，随时将一家人的行为记录保存于罐中，年终时总计之后再向玉皇大帝报告。十二月廿四日就是灶神离开人间，上天向玉皇大帝禀报一家人这一年来所做所为的日子，又称\"辞灶\"，所以家家户户都要“送灶神”。谢灶之期也分阶层，关于何时谢灶，中国民间有所谓“官辞三”、“民辞四”、“邓家辞五”，又称：忘了辞五，别辞六，就是说，二十三、二十四没辞，就辞五，但千万不要辞六了。“官”指官绅权贵，习惯于年廿三谢灶。“民”指一般平民百姓，会在年廿四谢灶，“邓家”即指水上人，会在年廿五举行。但是中国民间百姓大部分会选择年廿三谢灶，希望有贵气，取其意头。送灶神的供品一般都用一些又甜又黏的东西如糖瓜、汤圆、麦芽糖、猪血糕等，总之，用这些又黏又甜的东西，目的是要塞灶神的嘴巴，让他回上天时多说些。
湖州的风俗习惯？ “清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。在这样的时节里，我们湖州练市地区的农户都做清明圆子。清明圆子有两种颜色：白色和青绿色。白色的是直接用糯米粉和成，形状酷似蚕茧，。
春节为什么要吃汤圆 汤圆一般在春节和元宵节吃，各自的寓意有所不同。吃汤圆是汉族人的传统习俗，在江南尤为盛行。“宁波汤圆”是必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，节庆时间吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥，故至汤圆又叫“浮元子”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。古人有诗云：“宁波家家捣米做汤圆，知足常乐又一天。这种食品，最早叫“浮元子”后称“汤圆”，又称元宵；汤圆\"以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅料，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。e799bee5baa6e79fa5e98193e78988e69d8331333433616230扩展资料：汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤圆。然而，汤圆象征合家团圆更。
赖汤圆的特色是什么？ 赖汤圆的特色是：汤圆薄软细腻“三不粘”，即吃起来不粘 牙，不粘筷子，不粘碗，说明它在糯米的浸泡和磨制方面是下了 功夫的。他做的心子色、香、味俱佳，最拿手的是“鸡油。
元宵节汤圆资料 元宵节，亦称为上元节、小正月、元夕、小年或灯节，时间是每年的农历正月十五。元宵节是农历新年的第一个月圆之夜，是祭月、赏月的日子，也象征著春天的。
赖汤圆的民间故事 民间故事：老板赖元鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的。
赖汤圆的民间故事
赖汤圆 作文 我的故乡位于天府之国—成都，这里是著名的小吃之乡。各种小吃犹如天上的星星数也数不清。就说赖汤圆吧，想起它我就直流口水。赖汤圆，圆滚滚的身子，周身如雪，跟桂圆一样大小。平时在冰柜里睡觉，在商店里微笑，硬硬的，冰冰的。要是煮熟了放在碗里，像泄了气的皮球一样软软的。用筷子夹起来伸出舌头尝尝，它那滑滑的表面使人感到舒服至极。用牙咬开，里面的馅儿便慢慢地淌在口中，甜而不腻，仿佛吃了蜜似的，一直甜进心里…赖汤圆是用糯米粉做成的。人们用糯米粉与清水搅拌和成面团，再分成大小差不多的许多小块，用手搓圆后，直插一个指头大的小窝，然后把各种好吃的馅儿放到里面，再搓圆便成了。听说赖汤圆还有一个传说呢：一个姓赖的老婆婆每一天都做了许多汤圆到街上去卖，过路的人买回去吃过后觉得香甜可口，就天天去买。后来这个消息传到了当时的皇上耳边，皇上立即派人去买，果真名不虚传，于是便命名为“赖汤圆”。人们喜欢赖汤圆，煮起来方便，吃起来香甜。每逢佳节，赖汤圆便成为了人们桌上的一道美食。
不同地区汤圆各什么不同？ 元宵节主角之汤圆飘香 汤圆的由来《开元天宝遗事》记载：“每岁上元，都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留，但不同的应节食品则较唐朝更为丰。吕原明的《岁时杂记》就提到：。
