有谁会杀鹅不？鹅的内脏留哪些最好？如何快速去毛！？ 风味香酱鹅的制作技术(1)严格选料：选用重量在2公斤以上的地产鹅为最好。2、烫毛、拔 逆向钳毛，也可按配方规定用松香去毛，最后开腹取出全部内脏和肺脏，成为净鹅备用。1。
用什么方法杀鹅？ 你好，杀鹅把毛弄干净的方法如下—1、杀鹅之前，先给鹅灌点烧酒，这样鹅的毛孔会竖起来，容易烫透；2、动了刀抹脖子以后，放血的时间要长一些，鹅不容易死；3、烫的时候要。
如何给鹅去毛 鹅放了血之后，等水烧开，去毛时，按三勺开水一勺冷水的比例调好水温。把鹅放进去，浸透整个身子，一会儿功夫鹅毛很容易去掉，还有又不伤鹅皮。试试一下。
如何快速的去除鹅身上的毛 快过年了，我家常常会吃鸡鸭，鹅，但是它们身体上的毛.很多.要一个个拔很慢才拔完，要怎样才可以如何快速的去除鸡，鸭.鹅身上的毛？共4 快速去除鹅毛的方法与步骤： 。
怎么区别杀好了去了毛的鹅和鸭
如何快速的去除鹅身上的毛
鹅怎样去毛比较干净 杀鹅2113直接用刀抹脖子，放血的5261时间要长一些。4102去毛的方法：第一1653步：把放了血回的鹅，用答冷水冲一遍，最好能保证冷水进入到毛根。第二步：冲过冷水的鹅，放入煮开的开水中，上下左右翻动3到5遍，保证把鹅全身都烫到。第三步：把鹅从热水里捞出来，趁热拔掉坚硬的嘴壳，清理干净鹅嘴里面的表层。第四步：顺着鹅长长的脖子，一只手托着脖子，另一只手顺着鹅毛的纹路用力地推，把鹅毛推出，一定要一大块鹅毛一起，否则很容易连皮都推掉。第五步：顺着鹅毛的长势，先前后背，再两翅膀和腿。如果有拔不动的感觉，再把鹅放到热水里烫一下。第六步：把大体的鹅毛拔掉，然后用清水漂洗，把拔漏的鹅毛整理干净即可。
