什么鱼适合清蒸？比如清蒸鲈鱼怎么做才好吃？
清蒸鱼应该放豆豉油还是应该放生抽？ 应该放豆豉酱油，但是市2113面上5261除了普通的豆豉4102酱油以外，还有蒸鱼豆豉酱油，所以应1653该是放专门用来蒸鱼的豆豉酱油。清蒸鱼是一道很家常的菜肴，它的做法简单，蒸煮时间较短，用的调料也非常少，因此这道菜既能保持鱼的鲜美，又能保持最原始的口感。不过这道看似简单的菜，有的人却做出来很难吃，原因就是在用的酱油上面，有很多人在做清蒸鱼的时候都会选择生抽，因为生抽的颜色很淡，不会让清蒸鱼看起来像是红烧鱼，但是用生抽就真的好吃吗？用生抽当然不好吃，生抽只适合用来拌菜，但是它提不了鲜，也解不了腥，所以即便是淋在鱼上能有酱油的味道，也抑制不了鱼身上的那种腥味。而如果用豆豉蒸鱼酱油，不仅可以提鲜，还可以让鱼肉的肉质更加鲜美，更加嫩滑，不会有柴的感觉。我说一下我做蒸鱼的方法，首先我们在蒸鱼之前要准备葱、姜、料酒、盐、蒸鱼豆豉油、普通菜油，配菜可以根据自己的喜好添加。当所有的调料准备齐以后，我们先用盐和料酒把鱼里外都均匀的抹一遍，再把姜和葱切成丝垫在盘子下面，把鱼放上去，然后在鱼的肚子里和上面再放葱和姜，放好以后上锅蒸10分钟左右（鱼如果很大就蒸久一点）。然后把鱼端出来取出葱姜，倒掉蒸出的汁水（这样。
清蒸鲈鱼浇什么油
清蒸鱼豆豉油，豉油，即酱油，是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵，在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，。
清蒸鲈鱼是先浇油还是先浇蒸鱼豉油？清蒸鲈鱼主料鲈鱼500克辅料红椒半个 黄椒半个调料食盐1茶匙版 姜10克 料酒1.5汤匙 生抽1汤匙 葱白权1根 植物油2汤匙 白胡椒粉1/2茶匙 。
清蒸鲈鱼浇什么油 材料鲈鱼，葱2113，姜，料酒，李锦记蒸5261鱼豉油，油做法1.鲈鱼洗净，4102用葱姜料酒腌一会儿去腥。2.放蒸锅蒸8分钟，时间到1653不要开锅，再焐几分钟为好。3.把鱼取出，倒掉汁水。4.放上葱丝，浇上李锦记蒸鱼豉油，锅热油，再浇到鱼上。小诀窍用了那蒸鱼豉油，味道和店里做的差不多了，鱼不能蒸时间长了，不然鱼肉会老
做清蒸鲈鱼用李锦记的豆豉油浇针还用放别的调料吗 这个看你是想要什么2113味道，一般来说，清5261蒸想以鱼的味道4102为主，加姜、少1653许酒可以去掉鱼的腥味，为鱼着味则可用盐、生抽、酱油等，增加香味则可用少许香葱、香油、热油浇灌。李锦记豆鼓油着味不宜太多，不然会掩盖掉鱼主要的味道。希望这些可以为你解答
清蒸鲈鱼是先浇油还是先浇蒸鱼豉油 清蒸鲈鱼主料鲈鱼500克辅料红椒半个 黄椒半个调料食盐1茶匙 姜10克 料酒1.5汤匙zhidao 生抽1汤匙 葱白1根 植物油2汤匙 白胡椒粉1/2茶匙 水50毫升 蒸鱼豉油2汤匙清蒸鲈鱼的做法1.将杀好的鲈鱼清洗干净，从鱼背中缝处拿刀轻轻划开半指深一刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，用厨房纸巾将鱼身上多余水分擦净2.将料酒1.5汤匙、盐1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙抹匀鱼全身，腌制10分钟左右3.腌制的过程中将大葱、姜切细丝，红黄彩椒切条4.将一半的葱姜丝塞入鱼肚中5.另将大葱切长段垫在鱼身底下，鱼身上铺一些姜丝6.蒸锅中加半指深的水，大火烧至冒泡。将鱼放在开水锅中蒸7至8分钟左右关火，别打开锅盖，鱼不取出内锅，利用锅内余温再蒸3至分钟后出锅，时间视鲈鱼大小可略调整7.将蒸鱼豉油2汤匙、生抽1汤匙、温热水50毫升、盐1/2茶匙依次放进小碗中拌匀8.倒掉蒸鱼中浸在盘中的腥水，将蒸好的鱼身上姜丝去除9.依次在鱼身上铺上葱姜丝和彩椒条10.锅入植物油烧热，要烧到冒烟，将热油从鱼头浇至鱼容尾，特别是有葱姜丝的地方，可以听到呲呲声11.最后将调好的味汁从鱼头浇至鱼尾即可
清蒸鲈鱼的做法，清蒸鲈鱼怎么做请看步骤：1.用大量的盐和料酒均匀涂抹在鱼身上，腌制40分钟后，将鱼洗净，铺上切丝的姜和切段的葱2.用橄榄油烧热后下豆豉爆香3。.
清蒸鲈鱼怎么做才好吃？
