用明胶粉怎么自制果冻 做法：将5g白明胶粉融解于100ml，80度的热水中，加糖20g，再加入果汁或任何你想要加入的如牛奶、咖啡、果珍、酸奶等等150-200ml，晾凉后放入模具，置冰箱内至凝固即可。
十克的吉利丁粉冲多少水能成果冻
明胶粉怎么用（小问题很多，求详细） 果冻布丁材料：1、果冻粉2、糖3、水4、牛奶5、咖啡（红茶、绿茶均可）6、各式蜜饯果（鲜水果也行）7、蜜豆等等8、各式果汁做法：5克果冻粉（大约1小勺），用少许冷水化开，然后与糖（用量根据自己口味），250毫升液体（水、果汁、牛奶等）混合加热。加热时要不停搅拌，防止打结。沸腾后再搅拌一会儿离火。将煮好的液体倒入果冻模中，加入喜欢的果肉，等凝住后扣出就行了。时果冻布丁时果冻布丁的制作材料：主料：吉利丁 28公克 砂糖 120公克 水 300㏄ 哈密瓜 300公克 冰块 300公克 鲜奶油 450公克时果冻布丁的做法：(1)吉利丁与细砂糖先拌匀，再加入水，用小火慢慢煮溶，等沸腾后熄火备用。(2)将哈密瓜150公克切成小丁，另外的150公克则用果汁机打成哈密瓜汁备用。(3)将冰块加入作法(1)搅拌至冰块融化后，再加入作法(2)的哈密瓜丁及哈密瓜汁，稍微拌匀后，慢慢加入鲜奶油，一边加入时要一边搅拌，等到呈现浓稠状时，再分装到布丁模中，最后放入冰箱冷藏2～3小时。取出后倒扣到小盘子中，即可食用，喜欢奶油的话，也可以淋上1颗奶油球，增加风味。吉利丁于食品材料行有售。草莓布丁果冻原料：鲜草莓100克，果酱100克，淡奶油（超市有售）1升，糖水，明胶60克。
100 g水需要多少克明胶 才能达到最好的凝固效果？ 酸奶果冻的制作方法 材料（四人份）明胶 2勺（7g）水 4大勺（60ml）牛奶 1/2杯（100ml）鲜奶油 1/2杯（100ml）纯酸奶酪1杯（200ml）砂糖 5大勺（50g）柠檬汁3大勺（45ml）。
明胶一般放多少水才会凝固成果冻 明胶与水2113比例为：1：100，可以凝固成果冻5261准备原料：水400克、4102白糖100克、明胶4克、草莓4个、猕猴桃16531个、橘子1个1、先准备好水果，清洗好切成需要的形状即可，可以根据水果的漂亮纹理决定要横切还是竖切，切好备用2、400克凉水加入明胶搅拌均匀3、煮沸后加入白糖熬制一两分钟，熬的时候用搅拌器搅拌均匀4、关火后继续搅拌，搅拌到略微冷却，分次倒入容器约5毫米高5、快速放入各种水果，水果可以摆成自己喜欢的图案，然后再接着倒入剩余的果冻水直至盖住水果6、冷却到液体凝固，将成品从模具中取出切块，完成
请问怎么做果冻 家庭自制果冻 原料：鱼胶粉、水果、牛奶等 步骤：1、1勺鱼胶粉用5勺80度以上的开水调开 2、加入水果丁 3、加入与鱼胶粉水等量的牛奶或其他饮品 4、放入冰箱15分钟 注：鱼胶。
