谷胱甘肽有几个肽键，谷氨酸与半胱氨酸之间的算不算是肽键，求教 严格来说，谷胱甘肽只有1个肽键.肽键指的是氨基酸α－羧基和α－氨基脱水缩合形成的酰胺键.而谷胱甘肽分子中，谷氨酸参与成键的是侧链γ-羧基，所以不能称之为肽键，只能叫做异肽键.
单胃和复胃动物的消化特点 单胃动物的消化吸收特点 一、蛋白质的消化吸收 饲料中的蛋白质从口腔转移到胃内，胃内的盐酸首先使之变性，蛋白质立体的三维结构被分解成单股，肽键暴露，在胃蛋白酶、。
组织蛋白酶的分类 可以根据所作用的代表性底物的种类进行分类，但似乎各自还有数种同工酶。组织蛋白酶A的代表性底物是N-苄氧基羰基-L-谷酰胺-L-苯丙氨酸，最适pH约5.5（3—6），可能是一种。
