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炖山的做法 1.1.先剥去野鸡皮，去除内脏，洗净血污，剁成块；2.2.熟猪油烧至180℃时，放入野鸡块，炸成金黄色，倒入漏勺滤油；3.3.炒锅留底油20克烧热，下葱段、姜块，炒出香味；。
如何煮跑山鸡 跑山鸡可以炒可2113以炖做法多种多5261样没有具体数字，具体做法如4102下：主要材料：鸡肉500克，1653香菇30克，水100毫升，食用油5毫升，大葱5克，姜片3克，红辣椒1根，青椒1个，蒜适量，老抽3克，生抽3克，料酒3克，白砂糖3克，盐2克。1、香菇去蒂切块。2、入锅，冷水煮鸡肉，焯水去腥去血沫。3、倒入食用油，放入葱姜蒜，大火爆香。4、倒入鸡肉，大火翻炒1分钟。5、加老抽、生抽、料酒，倒入香菇，翻炒均匀。6、加水，翻炒均匀。7、加白砂糖，翻炒均匀。8、倒入青红椒，加盐，翻炒均匀即可。
跑山鸡和小公鸡那个炖起来好吃 跑山鸡和小公鸡那个炖起来好吃 当然是山鸡了，土鸡蛋都比一般鸡蛋好啊
跑山鸡和小公鸡那个炖起来好吃 跑山鸡多数都是放养，这个的环境出来的鸡健康，身上没有多余的脂肪，也没有激素吃起来放心，小公鸡的肉如果是正常饲养的话还可以，现在的人多数都是本证怎么挣钱怎么养！。
跑山鸡馄炖 1.将购回的跑山鸡用刀将胸脯肉剔除2.剔下的肉剁成肉泥，拌入猪肉馅，葱末，姜末，香菜，盐，酱油少许，根据个人口感，使劲一个方向搅拌，必要时可加少量水3。.
