在安徽黄山有哪些好吃徽菜或徽菜馆推荐一下？ 对徽菜的了解少只有又少，包罗万有的知乎库里关于徽菜的也就找到一个臭鳜鱼。作为一个有追求的吃货，请求…
安徽女山湖的鱼干怎么做好吃 香酥鱼干：材用料：鱼干相克食物辣椒相克食物姜相克食物蒜香葱相克食物孜然粉盐菜谱做法：1.鱼干用凉水泡会（不然直接炒，鱼肉太硬了不好咬）。2.切好葱，姜，蒜，辣椒。3.鱼干稍稍泡软后加料酒泡会（我不喜欢吃鱼头就剪掉了）。4.锅里倒油，油量比平时炒菜量稍多点，煸香姜蒜。5.把鱼干沥干后放入锅内，加1大勺料酒翻炒。6.等炒香，料酒蒸发后把辣椒放入翻炒。7.放入少许盐，孜然粉翻炒。（没有的话可自己加点烧烤粉，或椒盐粉，或其他的调味粉）8.炒到鱼干变脆，调料沾上鱼干，撒上香葱即可。9.下饭和下酒菜的佳品啊。
安徽宿州的毛鱼莲藕汤的做法 莲藕汤的做法材料莲藕1节，约150g黑木耳12朵蘑菇3个约80g青豆仁半杯素高汤1000ml盐1/2小匙香菇粉少许麻油少许做法1)莲藕去皮洗净后切片，放在加有白醋的清水里浸泡；2)黑木耳用冷水泡开后，洗净撕小块。蘑菇切片；3)高汤煮开后，加莲藕片，蘑菇片和黑木耳，中火煮5-6分钟；4)加青豆仁煮开。加盐和香菇粉调味。喝时淋数滴麻油。
安徽特色美食 商贸的王婆小吃地锅鸡
安徽毛豆腐的做法，徽州毛豆腐（又叫虎皮毛豆腐、徽州霉豆腐）是徽州地区特有的风味小吃和传统名菜。千百年来当地流传着这么几句谚语：“徽州第一怪，豆腐长毛上等菜”、。
有些地方的人为什么吃毛豆腐这种腐烂变质的食物？
安徽宿松特色美食之“辣椒炒毛鱼”，宿松县水面广泛，鱼类资源极其丰富。当地渔民把一种长条的湖鱼捕捞上来后，晒干制成“毛鱼干”，简称毛鱼。下面我就来教大家怎么来做。
到安徽一定要吃的10大美食 NO.1：淮南牛肉汤 安徽美食的名片，味道鲜美、爽口鲜嫩。2 NO.2：葛粉圆子 安徽传统美食，深受当地人喜爱。3 NO.3：黄山烧饼 安徽特色小吃，酥脆可口，非常好吃。。
安徽红烧鱼做法，安徽红烧鱼做法。坐在小编旁边的同事，是安徽人，做的红烧鱼特别好吃，今天把方法分享给大家
【徽菜】——————辣味小毛鱼 1.干毛鱼，一碟。2.去头泡约2、3十分钟。3.切好杭椒，蒜片，准备好红椒切开。4.锅内下油，大火煸炒。5.加生抽、醋、少少盐（猫鱼本身也有咸）、1/勺糖、黄酒。。
