你好 六盘水羊肉米线怎么做 贵州六盘水羊肉汤米线的做法：一、材料羊肉汤200ml、米线100克、莴笋叶100克、葱花适量、泡酸菜100克、香菜1棵、羊肉末2汤匙、盐1汤匙、鸡精1汤匙、花椒面适量、辣椒油1汤匙、熟油适量二、做法将米粉泡软，沥水。用一个小锅将事先熬制的羊肉汤煮开取另一锅，加入水，烧开。烫莴笋叶，烫好后直接捞在碗里。煮米粉。要一碗一碗的煮，水刚开，即可捞起来。不宜久煮。直接捞在碗里。泡酸菜切小丁。然后在米粉上面撒上盐，鸡精，花椒面，辣椒油，羊肉末还有适当泡酸菜，最后撒上葱花和香菜。
贵州六盘水羊肉米线 辣椒怎么做 六盘水不叫米线2113吧？直接叫羊肉粉米线只有云南人爱5261叫，虽4102然用的粉本身也可以叫米线辣椒的话你可1653以直接跟老板这样说：我明天要回云南或是更远的省份了，很难来六盘水，让老板卖点给你，你回家去慢慢研究每个卖羊肉粉的辣椒制作方法都不同有些辣椒里面还有中药老板绝对是不会给你说的除非你找熟人拜师
贵州羊肉粉怎么做？ 贵州的羊肉粉大概是和国内的兰州拉面、西安羊肉泡馍等一样的广泛认知度的存在。四大门派论名气，兴义因受封“中国羊肉粉之乡”而高调撒花，六盘水、毕节等地也是打起漫天口水战的官司，遵义羊肉粉响当当。不可否认的是，遵义羊肉粉是一道美味可口的汉族小吃。羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。清香味鲜，滚烫辣香，汤清不浊。已有300余年制作历史。贵州街头羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。据说贵州羊肉粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩。贵州人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯：每逢冬至这天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉，整个冬天都不冷。当然，即使在炎热的夏天，贵州人对羊肉粉的热爱依然天地可鉴。一碗羊肉粉为啥会有这么大的魅力呢？“贵州省名小吃”称号的世华羊肉粉的传承人王成聪认为说，主要是本地羊肉粉常用的肉都是黑山羊或麻羊，这类羊肉含有固有的草臊味和香臊味。在制作的过程中，厨师只需要去除草臊味即可，方法是在羊肉烹制熬汤过程中，加入鲜回香杆、羊内脏、羊心肺，或冰糖、甜酒、牛奶等。
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