今天小编为大家带来了几道家常菜的做法，这几道家常菜是日常生活中比较常见的，也是很受欢迎、色香味俱全的家常美食。不管是和朋友聚餐，还是家庭聚餐，只要餐桌上有了这几道家常菜，一上桌准抢光，不仅做法简单，而且还倍有面。如果你朋友聚餐，还是家庭聚餐不知道吃什么，那不妨就看看小编分享的这几道吧！相信总有一道是你最喜欢的！
第一道：蒜苗回锅肉 色香味俱全、肥而不腻、肉香四溢
所需食材：五花肉、大葱、生姜、蒜苗、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、盐
具体做法：1、大葱切段、生姜切片、蒜苗洗净切成段备用。
2、锅中加水，五花肉冷水下锅，放入葱段、姜片、料酒煮开，撇去血沫，捞出冲洗干净。
3、焯好水的五花肉切成片（不要太厚。也不要太薄）备用。
4、起锅烧油，把五花肉放入锅中煎至，煎出油后把多余的油盛出来，放入姜片、豆瓣酱炒出香味，再放入生抽、老抽翻炒均匀，再下入蒜苗炒至断生，放点白糖、盐调味，即可出锅。
第二道：红烧排骨 骨肉分离、排骨酥烂、好吃到吮手指
所需食材：排骨、生姜、葱、冰糖、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、白芝麻
具体做法：1、排骨剁成小块，生姜切片，葱切段备用。
2、锅中加水，排骨冷水下锅，放点料酒、生姜煮开，撇去血沫，捞出冲洗一下备用。
3、热锅倒油，放点冰糖，炒出枣红色下入排骨，排骨上色后加入没过排骨的清水，放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、2勺生抽、1勺老抽、少许盐，小火炖30分钟，时间到，捡去大料，开大火收汁，即可出锅，出锅后撒上白芝麻，即可食用。
第三道：干煸豆角 口感脆嫩、香辣下饭、做法简单
所需食材：长豆角、猪肉、葱。姜。蒜、干辣椒、花椒、盐、生抽、鸡精、白糖、白芝麻
具体做法：1、长豆角洗净切成段，猪肉剁成肉末，葱姜蒜切成末备用。
2、锅中倒多点油，油温六成热，下入豆角炸，炸至起皱捞出。
3、锅中留底油，下入肉末炒至变色，放入干辣椒、花椒、葱末、蒜末、姜末炒出香味，倒入豆角，加2勺盐、1勺生抽、半勺鸡精、一点点白糖翻炒均匀，撒点芝麻即可出锅。
第四道：香辣鱿鱼须 香辣入味、肉质鲜嫩Q弹、下酒又下饭
所需食材：鱿鱼须、芹菜、洋葱、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、火锅料、鸡精、味精
具体做法：1、一小半生姜切片、另一半切末，大蒜切末，芹菜切段。洋葱切丝备用。
2、锅中加水，鱿鱼须冷水下锅，放入料酒、姜片，水开煮1分钟，时间到捞出切条备用。
3、起锅烧油，下入蒜末、姜末、干辣椒、花椒、豆瓣酱、火锅料炒出香味，下入鱿鱼须大火爆炒片刻，再加入芹菜、洋葱、少许鸡精、味精快速翻炒均匀，即可出锅。
用以上这几道家常菜来招待朋友再适合不过了，一上桌准抢光，而且倍有面。看看哪一道能让你心动？
