山楂罐头怎么做，放多少冰糖合适 所需原材料bai：1、主料：山楂du500克、zhi冰糖50克、盐(泡山楂dao)2克。2、辅料：纯净专水。第一步：准属备山楂，一定要选无坏无烂，新鲜的山楂。第二步：首先将山楂蒂用剪刀剪掉，依次剪完。第三步：再用冷水冲洗两遍。第四步：加入盐，浸泡15分钟。第五步：之后用水果刀将根部挖干净，依次挖好，放烤网上淋干水分。第六步：锅中加入纯净水，再加入冰糖。第七步：大火烧开，冰糖融化。第八步：将山楂倒入沸水锅中，大火煮2-3分钟即可。第九步：盛出来即可。
自制山楂罐头怎么都煮碎了
做山楂罐头如何使汁粘稠 一般提高汁液的粘稠度是加淀粉或生粉（一般外行的回答）正确的方法是使用食品添加剂，淀粉和生粉只能暂时提高液体的粘稠度，过一会就会失去效果的，而且容易腐败；你是要做罐头类的，需要长时间保存，且粘稠度要好，只有使用食品添加剂了，常用的一般是胶类的如“三鲜胶”（永和豆浆用的添加剂）等，根据你的加工方法你可以去卖咖啡或奶茶调料的地方选一下用哪种，一般你告诉店家，店家就告诉你用哪种了。放淀粉你就等着你的东西坏吧~本人搞食品的~不明白的尽管问啦~
自制山楂罐头
保持外形完整汤汁清亮粘稠的9要点—山楂罐头， 原材料：山楂500克、冰糖60克、白糖40克、生粉1茶匙、冷清水适量、70度左右热开水适量。制作工具：小刀1把、竹签1支、干净。
经典自制山楂罐头，怀念小时候的山楂罐头，酸酸甜甜的味道，浓汤粘稠，那是家长奖励孩子的吃食。现在超市买来的山楂罐头汁水单薄，山楂颜色暗红，看着上面的各种添加物质，。
