豆豉酱蒸鸡腿的做法 豆豉酱蒸鸡腿健脾开胃鸡腿；洋葱；葱；姜；蒜；生抽；老抽；蚝油；料酒；白胡椒粉；花椒粉；豆豉酱；糖；盐；豆豉酱蒸鸡腿，零油烟的肉荤哦，还有比蒸的方式更健康的吗？而且肉也很嫩，记得直接拿着鸡腿啃才带劲哇。做法和步骤1准备材料。2鸡腿洗净后切一刀方便入味。（或者用牙签戳小孔）；洋葱切丝、葱姜蒜切碎待用。3洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中，再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐；拌匀；装入保鲜袋中，放冰箱冷藏腌制过夜（等不及的，腌2小时也行）。4放入蒸锅中；水开后，中火蒸约20分钟左右即可。（具体时间根据自家火力和锅大小来决定）5小贴士：酱油和豆豉酱都有盐分，所以加盐要酌情添加；调味料根据自己口味添加；用高压锅更快捷，10分钟左右即可。6头天晚上就把鸡腿腌上，也就几分钟的事，第二天从冰箱里拿出来直接蒸就行了。即避免了油烟侵害，也不用忍受夏天在锅灶边的大汗淋漓。话说像我这样的又要上班又要赶回家做饭的职场妈妈其实也很辛苦，所以平时一定要想办法让自己轻松点哈。饮食特点鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类。
豆豉酱蒸扇贝怎么做 食材豆豉酱 扇贝步骤/方法1 春天的扇贝非常肥美，选择日月贝最佳，将扇贝用刷子清洗干净；2 然后用刀沿着贝壳一边插入切下半边贝壳，将黑色的包块用剪刀剪去，将如睫毛状的黄色边撕掉，裙边可留可不留，要留着的话就清洗干净点。3 将扇贝清洗整理干净后平铺在盘子中，兜上一勺子香辣豆豉酱，没有香辣豆豉酱的话可用豆豉酱代替。4 锅中烧开热水，放上蒸架，将盘子上上面盖上盖子，开大火3分钟，关火！5 焖上 1 分钟，开盖子出锅拉。撒上点葱花即可。趁热吃。
豆豉酱蒸秋刀鱼的做法 豆豉酱蒸秋刀鱼的详细做法步骤：1、秋刀鱼宰杀干净切成两段备用 2、取一个盆倒少许二锅头，白醋，腌制十五分钟去腥，3、时间到用清水冲洗干净，备用 4、洗净的秋.
