啤酒炖鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 主料新鲜鲤鱼1000克啤酒1瓶辅料油适量盐适量番茄适量番茄酱1勺姜适量白醋1勺胡椒粉适量葱适量蒜适量步骤1.鲤鱼宰杀去内脏，片成两片。2.鲤鱼不要去鳞，剪掉部分鱼鳍，鱼尾。3.锅里放油，油烧至6成热。4.把鲤鱼，鱼鳞朝下放入锅内，煎制鱼鳞金黄。5.待鱼鳞煎制金黄后，撒入精盐。6.沿着锅边烹入白醋。7.撒入辣椒、葱段、姜片。8.放入番茄块、水发香菇。9.倒入啤酒，一瓶就可以，中火炖制。10.番茄酱、蚝油、生抽按照：1：4：1的比例调汁。11.把调好的料汁倒入锅内，撒入蒜片。盖锅盖，小火炖制10分钟。12.撒入胡椒粉，即可出锅。
啤酒炖鱼的家常做法，松花江的开江鲤鱼，用啤酒来炖鱼，会使鱼的味道更加鲜香味美。
啤酒炖鱼 1.准备 啤酒 鱼 八角 酱油 蒜 香菜 大酱 姜2.将酱涂在鱼身上3.放油 讲两面煎一下（酱可以让鱼不粘锅.）4.鱼出锅后 用剩下的油 将香菜 蒜 姜用酱油炒一下。.
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啤酒炖鱼的做法 啤酒炖鱼的详细做法步骤：1、鱼洗干净，擦干表面水，横切几刀，炖的时候入味儿 2、调料准备好，能吃辣，可以多放辣椒 3、普通啤酒一瓶 4、锅热放油，煎一下鱼的两.
家常啤酒炖鱼怎么做 需要提前准备好的材料包括：鲤鱼 1条、啤酒 2罐、葱 1根、香油 少许、冷水 半碗、姜 1块、大蒜 半头、干辣椒 30克、花椒 1勺、绵白糖 3勺、黄豆酱油 3勺、醋 3勺、盐 20克。1、鲤鱼处理好，清洗干净，放一旁备用。2、锅内放油加热，放入姜片翻炒。3、然后放入葱和蒜，快速翻炒。4、放入花椒，干辣椒，酱油，醋，白糖，翻炒均匀。5、放入啤酒和冷水，加入适量的盐，大火煮开。6、煮开后放入鲤鱼，盖上锅盖，大火煮开后小火收汁。7、收汁后滴几滴香油。8、出锅装盘，这样啤酒炖鱼就做好了。
