黄花菜含有秋水仙碱，是有毒的，到底是在花瓣上，还是在花粉上？ 请教干黄花菜的做法。 黄花菜含有秋水仙碱，是有毒的，到底是在花瓣上，还是在花粉上？请教干黄花菜的做法。
鲜黄花菜焯水再冷冻一下是否秋水仙碱就没了 鲜黄花菜中含有秋水仙碱，一两新鲜黄花菜足以致人死亡。用开水焯的目的是除去菜中的秋水仙碱，在保证菜不被煮烂的情况下最好多煮一下，吃着也放心。
即然鲜黄花菜里有秋水仙碱那能治痛风吗 建议：您好吃鲜黄花菜的话可以有降尿酸的作用，但是您不能靠它来治疗，因为有症状发作的话那么体内的尿酸含量是比较高的，而黄花菜中的秋水仙碱含量有限，不能达到治疗的目的。
