蜂蜜结晶底层出现乳白色晶体，这蜂蜜是真的还是假的。 恭喜来你，你这是纯的真的蜂蜜自，真蜂蜜都会结2113晶，5261刚从蜂巢里摇4102出的蜂蜜是液体的，长期放1653置就会结晶，结晶是从下向上开始的，长期不结晶的蜂蜜是假的蜂蜜。冬天结晶成一体，瓶子倒过来蜂蜜也不会倒出来。夏天天热，有熔化的现象，一般上面是液体的，下面是白色结晶的，好像是分成两层。放心喝！我，农村蜂农，陶保电 老实农民蜂场
蜂蜜放冰箱里没有结晶是真蜂蜜吗？ 他们都是 按自己意想的说，以62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333361306363为纯天然蜂蜜就是会结晶。真正判断蜂蜜时好时坏不是看结晶。这么说吧，蜂蜜结晶和你买的蜂蜜花种有关系，和温度有关系，季节也有关。有些夏季的蜂蜜基本不会结晶，哪怕是放冰箱，而冬天的蜂蜜容易结晶（在同样的温度下，不同季节的蜂蜜，不是指温差）像春天油菜花蜂蜜，冬天的鸭脚树蜂蜜就容易结晶，油菜花的结晶后就跟猪油一样，而夏天的桉树蜜，乌桕，洋槐等，特别是洋槐，看起来会很稀，有些自以为很懂的人就觉得是假的，孰不知商家正是利用消费者这样的心里大肆卖假蜜，因为他的很浓，很结晶（不知道多少消费者和商家前仆后继走在这条路上）纯正的蜂蜜放冰箱，会更拉丝一点，有的结晶快，有的慢，我以前自己家的夏天的蜂蜜，我说过了夏天的蜂蜜很难结晶，放在冰箱，有一瓶剩一点点的过了差不多大半年遗忘了，居然后来结晶了，而这蜂蜜是我自己家的，自己喝的，我没必要去作假。a'真正鉴别蜂蜜纯不纯，可以拿自己的蜂蜜使劲摇晃数十下，是否会有一层白色细细的泡沫（不是指水花），纯天然蜂蜜都会有这层泡沫，b'如果是刚出的新鲜的蜂蜜，刚装瓶，会有微微涨瓶的感觉，这也是纯天然。
蜜蜂冷冻了也没结晶，是假的吗？ 结晶是蜂蜜最重要特点！在市场上买了十元一斤的槐花蜜，说是养蜂人自己养的纯蜂蜜.因为老公有糖尿病，所以这东西吃起来得格外小心.看了网上分辩真假蜂蜜的方法，试了试，还是没。
结晶蜂蜜怎么辨别真假？ 凡是颗粒较粗，松散粘度差的结晶均有可能是未经蜜蜂充分酝酿的蜜或掺假蜜。同时，蜜种不同，蜂蜜结晶呈现的状态也不同，有的呈鱼籽或优质状，细腻，色白或微黄，用手轻捻有细腻的感触，无粗糙如砂砾的感觉，结晶物入口易化，香甜可口。所以，当大家买到蜂蜜时，看到粘稠或透明的液体过一段时间后变成朦胧或浑浊的结晶状，千万不要感到惊讶，这是蜂蜜的正常物理现象。槐花蜜是最不易结晶的蜂蜜，虽说不容易结晶，但也会结晶，所以不要以为碰到结晶的槐花蜜就是假的。蜂蜜结晶是蜂蜜正常的性质，蜂蜜里的结晶核，富含葡萄糖的蜂蜜结晶，随着时间的延长及气温的变化，从液态变为结晶状态，颜色由深变浅，大多蜜种结晶后呈乳白色或白色，细腻或粗糙晶体。蜂蜜的这种变化常常引起一些人的误解，认为这是由于蜂蜜掺入白糖而造成的。其实这是蜂蜜的自然物理变化，并不是掺糖的结果。
蜂蜜为什么会结晶，怎样辨别真假？
