如何做水汆丸子？ 如何做水汆丸子，水汆丸子是一道美味又营养的家常菜，在这道菜时要注意一些细节。本次给大家介绍如何做水汆丸子，快来看看吧。
油炸素丸子与水氽肉丸子哪个不利心脑血管健康，那个更胖人 油炸类的容易发胖！
水汆丸子（素丸子）的做法 加入适量的干bai淀粉，打一du个鸡蛋，加适量细zhi玉米面或杂豆面，最后dao再少放点儿版盐，一定要始终朝一权个方向搅拌，这样才能使素馅上劲，丸子不易碎。虽然淀粉鸡蛋和面都可已使丸子成型，但是盐还有个特殊功能：使蛋白质凝固。所以要最后放，并且朝一个方向搅拌。汆的时候注意火候，火小溱泡时间长，火大更容易飞。
氽素丸子只能是油炸吗？用水氽行吗？
水汆丸子的做法 水汆丸子的详细做法步骤：1、猪肉最好是肥瘦相间的 2、猪肉切小丁，再剁成肉泥 3、把剁好的肉泥放入大碗中，放盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋，淀粉，姜粉 4、顺一个方向.
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