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老师说：固城湖大闸蟹和阳澄湖大闸蟹是青梅竹马的姐妹，固城湖大闸蟹流落民间，是真的吗？ 高淳螃蟹以固城湖螃蟹最具盛名，高淳螃蟹也主要出产于固城湖内。固城湖31平方公里，是省内生态保护最好的十大湖泊之一。固城湖螃蟹具有“八大”鲜明个性：绿(绿色食品、放心蟹)、早(上市早，全国最早)、大(规格大、4两以上的占60%)、肥(肉质饱满)、腥(蟹腥味十足)、鲜(蟹肉氨基酸多)、甜(口感好、鲜中带甜)、靓(青背、白肚、金爪、黄毛，红膏蟹占95%，是出口的上等品)。目前，高淳螃蟹在宁、沪、杭等城市享有较高声誉，为上等水产，味道与价格均与阳澄湖螃蟹相当。在中国养殖淡水蟹最为有名的就是阳澄湖的蟹，其肉质鲜美膏白黄嫩，在大闸蟹一族中拔得头筹，阳澄湖拥有水域数千顷，水域之广，气候适宜，最为适合大闸蟹的生长，曾经出产的大闸蟹最大的个头超过1200克，在螃蟹中绝对是“元老”的级别。
固城湖怎么样去啊？听说可以在渔船上买，和水产批发市场的一样吗？有没有那个便宜啊？ 如果是自驾车的话沿着湖开，看见有插着几面小旗的渔船就是。如果是背包族，当地的“马自达”司机会带你找到蟹船的，顺着堤坝上的缺口可以下到螃蟹养殖户停靠在岸边的蟹船上。湖边的蟹船，既卖螃蟹，也现场加工。蟹船不小，能容纳一家人起居，甚至有客厅和卧室。在船头，架个桌子，几只大螃蟹，一碗白米湖虾，一份水菱炒辣椒，这就是原汁原味的湖上吃蟹了。吃蟹“代价”：船上的螃蟹40元/斤的是最普通的螃蟹，个不大但吃起来实惠；70元以上/斤的螃蟹个大肚白，看起来就很肥美。螃蟹被分别的装进不同的网筐栓养在船边的水里，买家来了可以直接拉起来看样。在船上吃螃蟹，船主代为烹饪是不收取任何加工费的。天气好的话还可以租船游固城湖。
