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假日一品海鲜酒楼（蓝天店）的白灼菜心好不好吃 用料主料油菜苔400克辅料食油3汤匙食盐1茶匙大蒜3瓣生抽3汤匙蚝油2汤匙白灼菜心的做法1.把菜心去除老叶，用刀把菜心一分为二2.菜心洗净控水，大蒜切粒3.水中放入适量油烧开，手提菜心叶子把梗先放入锅中，煮至快熟时全部放入煮至叶子变软即可4.把菜心捞出控水装盘5.起油锅爆香大蒜6.加入适量盐7.调入适量生抽和蚝油搅匀8.最后把做好的蚝油蒜汁淋入菜心上即可烹饪技巧菜心很容易长菜虫，在食用前可以用盐水浸泡10分钟，即可以去除残留农药，又可以让菜虫跑出来。
