家用凹面电磁炉圆底炒锅 凹面电磁炉可以用平底锅吗？

适用电磁炉的汤锅和炒锅应该是什么材质的？ 不锈钢的、铁的、钢砂的等一般市场上的有小平底非尖底锅都可通用，即可用于电磁炉，也可用于天然气。耐高温的玻璃器皿一般可以用于天然气和微波炉，但是不能用于电磁炉。电磁炉有辐射的，建议要煲汤最好买个电砂锅或者电陶瓷锅，小火慢慢炖。炒菜还是买无油烟的钢砂炒锅，用天然气加热吵，比放在电磁炉上吵好，前者温度高，炒菜香。凹面电磁炉可以用平底锅吗？ 我觉得凹面电磁炉可以用平底锅的，因为它是凹面上面也是平的平底锅可以做上去，如果凸面是不可以的。凹面电磁炉用什么锅 我用了凹面电磁炉至少2113有5年以上了，普5261通家庭用的，买的4102锅不下5、6个了。家1653用凹面电磁炉最大的问题是挑锅，不是材质上的挑锅，而是锅底弧度的问题。以为我买的锅里包括了生铁锅、铸铁锅、熟铁锅、304不锈钢锅（当然非金属类的锅肯定不行的）都能用，但与凹面电磁炉的弧面贴合度难以匹配。以第一个凹面电磁炉为例（X婷牌子的单头凹面电磁炉），它的凹面弧度相对来说大一点（也就是稍微深一点），适合的使用的锅稍微多一点（香港的陈X记熟铁锅也可以用，炒菜很好）。后来搬家装修了新的厨房换了一个双头电磁炉就不好用了，以为凹面的弧度比较小（也就是比较浅），很多锅的锅底部都顶到炉头的底部，完全放不稳，非常难找尖顶（圆顶）的炒锅，试买过4、5个圆底锅都不行。而将就着用平底的锅去做菜就完全发挥不出凹面电磁炉的优势。我看到现在市面上卖的商用的凹面电磁炉的凹面就比较深，可以适合各种圆底的锅。几年的使用经验，仅供参考凹面电磁炉和平面电磁炉有什么区别，优缺点是什么 凹面电磁炉有一下抄优点：1炒菜锅受热面积大，炒出来的菜和柴锅或者气灶锅一样的效果！2没有平面电磁炉配的炒锅袭要平衡锅底平面的内外大小问题，造价便宜！可以和其他气灶锅和煤柴炒锅通用！3由于平面电磁炉的炒锅底是平的，炒菜要放很多的油来浸泡锅底，如果人少每天食用的油是相当恐怖的！长此以往“肥胖”“三高”不找你才怪呢！凹面电磁炉就zhidao不存在这种现象可以根据用材多少加减用油！总结：凹面电磁炉适合做菜！平面电磁炉适合蒸煮！如何选择一口在电磁炉上适用的锅？ 知乎上关于如何选锅的回答很多，但是没人说过如何选一口在电磁炉上适用的锅。电磁炉炒菜一般用多大的功率 目前市面上1600W以上的电磁炉虽都可以炒菜，但不外乎三种：平板电磁炉配平底锅、凹面电磁炉配圆底锅、平凹两用电磁炉配平底或圆底锅，我们侧重了解后两种使用圆底锅的差异。配备相同口径的圆底锅，凹面电磁炉磁力线覆盖有效作用面积较平凹两用电磁炉大。但是，因为锅底和陶瓷面板直接接触，功率和散热是一对制约热转换效率的瓶颈，因此，功率不能设计过大，通常在1600W－2000W的范围，不适宜长时间炒菜，要达到理想的“爆炒”效果，最好配带有保温隔热层的电磁炉专用绝热锅。而平凹两用电磁炉的接触点在万能支架，锅体与顶板没有直接接触，因而转换的热能大部分用于炒菜，不需专用绝热锅，如32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333264656231果使用，效果更加理想。炉体的温度对功率的制约较小，功率设计可达3000W，可以较长时间炒菜。其次是锅具，虽然各种电磁炉厂商都宣称其产品是支持多种锅具的，如不锈钢锅、铁锅、导磁的铝合金锅、镁合金锅、陶瓷锅、紫砂锅等，但并非每个锅都能有最佳的热转换效率，也不是所有不锈钢锅都能用。如奥氏体型钢的磁导率小，不适合用作电磁炉锅具。通常磁导率高、电阻率小且锅底较厚的锅具与电磁炉更匹配，如果有带保温。电磁炉能用圆底锅吗？ 根据电磁炉的加热原理：电磁炉中的加热线圈产生的磁力键使灶具中产的生电磁涡流转化成热。02.电磁炉的电…

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