苏北小果子的制作方法 材料：面粉，清油，抄鸡蛋，牛袭奶，白糖，红糖bai，小苏打做法：1.发面：头一du天先用牛zhi奶、鸡蛋和老肥混dao和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚，面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。2.和面：（1）先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团，盖上布在暖气边放置。（2）在取一盆放入面粉，将鸡蛋打入然后把掺了红糖、蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团，不要忘了放小苏打（一点就行）盖上布在暖气边放置3.（3）在取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面，（4）取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。（5）取一点发面和油酥面和黑色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。4.擀面：取两块白色面团用大擀面杖把面团擀成面片5.在白面片上刷上水把黑面片放在上面，在刷上水把白面片放在上面。就是中间是黑色的上下是白色的，然后用刀切成长条状，在中间用刀拉道口子，做成花式果子。下油锅炸。6.取一片白色面片上面放一片黑色面片卷成筒状切面片做面各种花样。
炸果子的做法 炸果子的详细做法步骤：1、把糖化在水里，挖面，鸡蛋，油少放点酵母活好面醒上一个小时 2、把面赶平铺一层大米 3、用擀面杖卷起来用刀切开十公分大吧，自己随意 4.
炸果子的做法
苏北滨海街上卖的油炸小肉团怎么做的？ 那个是肉糊加淀粉加鸡蛋还有生姜等拌均匀，肉糊为主，淀粉和鸡蛋的量根据自己喜好加，然后用油炸成球状，一般都是借用一个勺子用虎口挤出来的，这个需要一定技巧
