有哪些很重要又被忽视的炒菜技巧？ 很重要又很容易被忽视的做菜技巧，懂了以后容易掌握又能起到质的飞跃。
如何自制红茶菌菌种 红茶菌的菌种，必须是自制的。否则第1步完成不了，以下几步说的再好，有什么用？言归正传32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333433623766。做红茶菌，不要刻意的去追求那个海蜇皮的东西。明白了这一点。红茶菌好做的程度就很大。只要有菌种，何必追求海蜇皮这个形式上的东西。1、准备一个干净的罐头瓶。消菌方法自己上网查。2、用开水配置酸甜口味的糖醋液，放入干净的大碗中。多酸多甜？就像你家买的山楂罐头那样酸甜。3、蒸熟一个山楂。4、把山楂放入糖醋液中，用勺子按扁压开，不断的搅拌。这是最关键的一步，目的是为了让糖醋液中有浑浊物。让各种菌有个依附。相当于空气中有灰尘微粒才利于形成雨滴。明白了这一点，也许可以用苹果之类的水果取代山楂，本人没试过。5、将浑浊的糖醋液静一段时间，用汤勺舀几勺稍清的菌液，但也不要太清，自己慢慢把握。放入罐头瓶中。此时菌液的高度大概是两、三厘米左右。用一次性木筷搅拌几下。6、以上几个步骤的操作过程中，空气中的各种菌种其实已经不知不觉进入到菌液了。如果你是汗脚，脚很臭，又没洗手，家里又不太卫生。很有可能你做的已经失败了。但大多数人不用担心，因为糖液里已经加了醋，能抑制大部分。
做的腊鱼太咸怎么办？有没好办法可以 减少咸味的 ？谢谢：）！ 方法很简单，把鱼干放在淡盐水中浸泡就行了，会产生反映，就是鱼干多余的盐份会与盐水中和，这样鱼干的咸味就会减轻很多，这个方法一定行的，电视台也介绍过这个方法的。
吃鲤鱼有哪些禁忌事项？ 禁忌事项：红斑狼疮、痴痘疗疮、荨麻 疹、支气管哮喘、小儿腮腺炎、血栓钙塞性脉 管炎、恶性肿瘤、淋巴结核、皮肤湿疹等病症患者不宜食用。此外，鲤鱼脊上的两筋应抽 出去。
银耳除了煮银耳汤之外还有什么吃法？我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！银耳也叫白木耳，柔软洁白，富有弹性，富含：-银耳。
如何去除鱼身上的鱼线？ 鱼线其实就是鱼的侧线。脊椎动物鱼类及水生两栖类特有的沟状或管状皮肤感觉器称为侧线，管内充满粘液，感觉器即浸润在粘液里。当水流冲击鱼体时，影响管内粘液，把外来刺激。
梨坏了吗？ 这是水果的一个本性，当遭受硬创伤时就会出现此种情况-褐变。时间较短可以食用，创伤较大并伴有溃烂现象就不要食用了，此时已经被细菌污染。
弥猴桃和苹果放一起，弥猴桃已经软了，但是里面还是很酸，为什么吗 苹果、梨。将弥猴桃、苹果和梨一起放入一个塑料袋中，然后把塑料袋封口扎紧，放置两天后，即可使弥猴桃变软熟透。原理揭秘：苹果和梨中含有乙烯类气体，有很强的。
