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鸡蛋火腿卷饼的做法材料原料：飞饼2张，火腿肠1根，鸡蛋2个，生菜，黄瓜1根调料：黑胡椒粉，盐做法1、鸡蛋打碗里面，稍微加些盐，用平底锅摊成小圆饼，再切成条状。。
炒面的做法 美食杰 怎样学做卤菜 开个小吃店 家常炒面步骤1家常炒面的做法大全水烧开后下面条，放点食用油，煮到6成熟就可以步骤2家常炒面的做法图解面条放入冷水过凉后再放入碗里控干水分后再放几滴油拌一下步骤3把青菜焯好水后放入冷水里过量步骤4在面条里放半勺老抽上色，加半勺左右蚝油调味步骤5热锅冷油，放入面条煸炒，不断用筷子翻炒，把水分全部炒出后放入青菜煸炒到有些面条有点焦了淋上香油就可以了步骤6再煎个鸡蛋放在炒面里，配上一碗紫菜汤什么的更绝家常炒面成品图烹饪技巧做炒面要注意的几个小要点：这个面不要过水太久，六成熟就可以了面条要控干水分后加点油可以防止其粘连在面条里先加入调料可以让其更入味，但要马上下锅炒的面条在炒制过程中要用筷子不断翻炒，小心糊锅，最好使用不粘锅面条里面的水分炒到没有的时候可以下青菜翻炒至面条金黄微焦淋上几滴香油即可菜品特色估计很多人都喜欢吃炒面。什么样的炒面最好吃，我觉得可以这么说：面条油而不腻，软而露焦！如果你能做到这两点，说明你是炒面高手了！单从图片不能判断我做的有多好吃，那我就说说我做炒面的特别的地方，你看了后回去这么一试觉得还不错，那就好啊！烹饪技巧配菜根据自己喜欢选择，蔬菜要多。
