如何冲泡信阳毛尖茶
你认为河南省哪座城市最适宜养老定居?中国人讲究养儿防老、买房养老,养老一直是比较关注的民生话题。生在河南长在河南,有没有想过河南哪座城市最适合安居养老呢?。
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冲泡茶对水温有什么要求?信阳毛尖的! 信阳毛尖属于没发酵的绿茶类,也就是我们说的炒青茶。此类茶不能用100℃的沸水冲泡,一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下,茶汤容易变黄,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出),维生素c大量破坏。建议在泡茶的时候第一遍用温水先洗一下茶叶,然后在用80℃左右的矿物质水(山泉水更好)冲泡饮用。
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