文/菲儿
哈喽，大家好，欢迎来到菲儿食堂美食小屋，我是菲儿，一位90后宝妈兼美食爱好者，平时喜欢研究各种美食，也喜欢给大家分享一下美食的家常做法和营养搭配。欢迎一些同道的美食爱好者关注菲儿食堂，我们一起交流和分享自己的烹饪技巧和经验。
导语：买豆腐时，如果碰到这“3种”，聪明人扭头就走，别花冤枉钱！
生活中，豆腐是我们餐桌上比较常见的一种食材，由于它的物美价廉，营养丰富深受人们的喜爱，豆腐中含有丰富的优质蛋白，及多种维生素和矿物质，著有“植物肉”之美称，常食用豆腐具有补血养颜、补脑健脑的功效，所以隔三差五我就会买豆腐给家人吃。
我婆婆特别喜欢吃豆腐，两天不吃馋，我们家楼下有两家超市，每天都有豆腐卖，可以我婆婆每次买豆腐都认准那一家，她说两家的豆腐不一样，婆婆的嘴特别叼，吃豆腐只吃卤水做的，而豆腐的好坏她一口就能吃出来，所以跟着婆婆时间长了，我也学会到了一些辨别豆腐好坏的办法。下面菲儿给大家分享一下，买豆腐时，如果碰到这“3种”豆腐，建议扭头就走，别花冤枉钱！
第一种：发粘的豆腐
大家都知道，豆腐的保质期特别短，尤其在夏天，豆腐的保鲜期通常不过一天，如果你在买豆腐时，发现豆腐发粘，证明豆腐已经时间长不新鲜了，增长了细菌，这时候豆腐不能再食用了，正常的鲜豆腐松松软软还有点颤动，水分特别充足，闻起来有一股豆香味，变了质的豆腐闻起来，则稍微有点偏酸。
第二种：豆腐颜色发白发亮
很多人认为，豆腐的颜色越白越好，殊不知，真正的优质豆腐颜色白里略微有点发黄，如果你看到的豆腐，颜色发白发亮，这种豆腐是不能买的，可能有些无良商家，当天豆腐卖不完，会用一些药水把豆腐泡一下，从而让豆腐发白无臭味。
第三种：发硬的豆腐
新鲜的豆腐特别松软，只有稍微用手一碰就会碎掉，如果你拿起来的豆腐偏硬，证明这豆腐已经不是当天的，被冷藏过，这时的豆腐虽然没有坏掉，但是经过一宿的冷藏，豆腐上的表面已经滋长了不少细菌，食用后，对身体也是百害无一利的。
小贴士：夏天，天气炎热，豆腐特别容易变质，我们购买的新鲜豆腐，如果当天吃不完，尽量放在冰箱里冷冻起来，因为冰箱里本来食材就多，特别容易滋生细菌，因为豆腐容易变质，如果放冰箱里冷藏保鲜的话，第二天有可能就不能吃了。菲儿建议大家把豆腐切成小块冷冻起来，这样就成了冻豆腐了，可以保存很长时间。
结语：以前三种豆腐是菲儿为大家总结的三种变质豆腐，如果碰到一定要小心谨慎购买，毕竟我们的身体健康是永远是第一位，千万不要为了贪图便宜，购买一些劣质的豆腐，反而最后得不偿失。#豆腐#菲儿#婆婆收藏
第一种：发粘的豆腐
大家都知道，豆腐的保质期特别短，尤其在夏天，豆腐的保鲜期通常不过一天，如果你在买豆腐时，发现豆腐发粘，证明豆腐已经时间长不新鲜了，增长了细菌，这时候豆腐不能再食用了，正常的鲜豆腐松松软软还有点颤动，水分特别充足，闻起来有一股豆香味，变了质的豆腐闻起来，则稍微有点偏酸。
第二种：豆腐颜色发白发亮
很多人认为，豆腐的颜色越白越好，殊不知，真正的优质豆腐颜色白里略微有点发黄，如果你看到的豆腐，颜色发白发亮，这种豆腐是不能买的，可能有些无良商家，当天豆腐卖不完，会用一些药水把豆腐泡一下，从而让豆腐发白无臭味。
第三种：发硬的豆腐
新鲜的豆腐特别松软，只有稍微用手一碰就会碎掉，如果你拿起来的豆腐偏硬，证明这豆腐已经不是当天的，被冷藏过，这时的豆腐虽然没有坏掉，但是经过一宿的冷藏，豆腐上的表面已经滋长了不少细菌，食用后，对身体也是百害无一利的。
小贴士：夏天，天气炎热，豆腐特别容易变质，我们购买的新鲜豆腐，如果当天吃不完，尽量放在冰箱里冷冻起来，因为冰箱里本来食材就多，特别容易滋生细菌，因为豆腐容易变质，如果放冰箱里冷藏保鲜的话，第二天有可能就不能吃了。菲儿建议大家把豆腐切成小块冷冻起来，这样就成了冻豆腐了，可以保存很长时间。
结语：以前三种豆腐是菲儿为大家总结的三种变质豆腐，如果碰到一定要小心谨慎购买，毕竟我们的身体健康是永远是第一位，千万不要为了贪图便宜，购买一些劣质的豆腐，反而最后得不偿失。
