味道特别棒的一道美味小吃，爽口解馋、香味四溢，喜欢的朋友们记得做来尝一尝。
材料：
肥瘦羊肉适量、烤肉料（超市有卖）、洋葱、生抽、白糖、食油。做法：
1、羊肉洗净沥水后均匀切块入盆，加入适量清水浸泡20-30分钟捞出冲洗干净，沥干水分入盆，洋葱去皮洗净干净切丝待用。
2、羊肉盆中根加入洋葱丝，根据羊肉块量加入适量烤肉粉、生抽、白糖、少许食油搅拌均匀腌制1.5-2小时后待用。
3、用铁签将羊肉肥瘦相间串好，烤箱温度调至230度预热5分钟，整齐放入羊肉串，稍留空隙。
4、烤箱用上下烤30分钟，烤至10分钟的时候取出翻面刷一层油，烤到20分钟时候取出再均匀撒烤肉粉烤后放入烤箱，烤至时间到即可取出。丸子：羊肉腌制后直接铺在烤盘上烤得话，烤制过程会出水，烤出的羊肉没有焦香的口感，哈哈哈。朋友们下一道菜想学做什么？关注、留言给丸子，丸子做给你，700多道各类美食等你哦，哈哈哈！
