【香菇鸡片】1.干香菇用水泡发，过滤泡香菇的水留用，一部分调和淀粉成水淀粉勾芡用，一部分炒菜时用；2.豌豆洗净入开水锅焯水20秒捞出冲凉沥干备用；。
红烧香菇鸡怎么做如何做好吃 食材明细主料嫩三黄鸡 一只干香菇适量鲜红辣椒 适量辅料姜适量干红辣椒适量蒜头适量八角适量葱适量芹菜叶装饰配料白酒适量香醋适量老抽适量盐适量鸡精适量白糖适量微辣口味烧工艺半小时耗时简单难度香菇红烧鸡块的做法步骤1原材料！（现杀三黄鸡洗净切块，干香菇泡发备用）2配料切好备用！3将鸡块倒入锅中，大火翻炒！4炒变色后，将锅底炒出来的脏水倒掉。（其实可以先将鸡块焯一下水）5倒放配料翻炒出香味，倒入适量的香醋和白酒炒匀。（喜吃蒜头最好晚一点放，以免煮化掉，找不到了）6再倒入适量的老抽翻炒，加少量的盐炒匀7加前面泡好的干香菇。8倒入适量的开水（没过鸡块为准）9盖上盖子中火煮！10汤快煮干时加适量的白糖和鲜红辣椒炒匀。11加适量的鸡精和葱花炒匀，准备出锅！12装盘！13美味家常的香菇红烧鸡块就烧好了！14来尝一块吧！
香菇鸡
香菇鸡的做法，香菇鸡怎么做请看步骤：1.香菇泡好后切片备用2.鸡砍成小块3.锅中放油，先下生抽、老抽、姜、料酒、呛锅，再下鸡肉，焖一会再放香菇，再焖一会就可以出锅了4。.
香菇鸡 1.洗干净木耳香菇，稍稍挤干水份2.将木耳改小，香菇切块，红萝卜切片3.草鸡洗干净沥水后装盘4.起锅加少许油，中小火煎姜丝5.姜丝微微发黄后，改中火加鸡肉煸炒6。.
香菇鸡丝羹的做法，香菇鸡丝羹怎么做好吃，香菇 香菇鸡丝羹的做法1.食材：香菇。2.食材：猪辗肉。3.食材：鸡胸肉。4.将猪辗肉放入汤锅中，加入适量的清水。5.大火煮滚。6.倒掉水，洗净。7.再次将猪展肉放入汤锅中，加入适量的清水，大火煮滚，转中火煮20分钟，取去猪展肉，汤待用。8.将香菇洗净，用温水浸泡10分钟。9.取出香菇，洗净，浸泡香菇的水待用。10.将香菇切丝。11.将继续欧诺个人洗净，切丝。12.放入碗中，加入适量的食盐。13.加入适量的生粉。14.拌匀。15.倒入适量的粟米油。16.拌匀，腌制15分钟。17.将浸泡香菇的水倒入汤锅中。18.放入香菇丝。19.盖锅盖，大火煮滚，转小火煮20分钟。20.炒锅加入适量的清水，煮滚。21.放入腌制好的鸡丝。22.灼至半熟捞起，滴干水。23.将鸡丝放入汤锅中。24.加入适量的食盐。25.加入适量的鸡粉。26.倒入芡汁，拌匀，煮滚。27.倒入适量的麻油。28.加入适量的胡椒粉，拌匀，关火。29.盛入碗
怎么做香菇鸡好吃 食材主料香菇100g鸡翅2个辅料油适量盐适量八角1个姜少许香葱适量白糖适量料酒适量酱油少许步骤1.准备好材料。2.八角1个洗净，姜切片，香葱切好葱白和葱花。3.将香菇冲洗干净。4.香菇沥干水份后放入碗内，上锅蒸10分钟左右。5.蒸好后取出香菇，去掉根底，在表面划出十字花刀，再沥干水分。6.等到处理好了香菇，鸡翅也差不多解冻好了；用清水洗净，沥干水分，再剁成块。（也可以将鸡翅换成整只鸡来制作）7.放入碗中，加入1大勺料酒和半小勺盐，胡椒粉腌渍15分钟。8.锅中加油烧热后，把腌渍好的鸡翅放入煎。9.煎制鸡快表面微微变黄即可乘出。10.锅内重新倒少许油，煸香八角，葱白，姜片。11.把鸡肉块放入翻炒会。12.加入酱油，白糖，料酒，少许盐翻炒上色，再翻炒2分钟。13.加入清汤，半没过鸡翅。14.盖上锅盖，大火烧开后，转中小火，慢烧10分钟左右。（具体时间视鸡翅的量来定）15.等到汤汁剩余1/2的时候，把香菇放入。16.最后开大火翻炒均匀收汁，加入适量鸡精，撒上葱花（或香菜）即可出锅。小贴士1.蒸过的香菇味道会更香，营养更容易被吸收。2.可以换成用油炸的方式来炸鸡翅，只是觉得费油就没用。
香菇炖鸡怎么做？香菇炖鸡的家常做法，香菇炖鸡的家常做法，选用肉质细嫩，滋味鲜美的鸡腿肉，鸡肉含蛋白质高，容易消化吸收，有强体力、强壮身体的作用而香菇则是高蛋白、。
