自制山楂罐头怎么都煮碎了 把山楂先用70度的热水烫10分钟，然后马上倒入冷水中，这样可以保证山楂不开裂，也不会皱。注意水温，别太高，否则也容易开裂。这样处理后，还可以减少一部分酸味。至于放糖量，一斤山楂用绵糖或冰糖在4两左右，水刚没过山楂即可，如果要粘稠一点，可多煮一会儿。因为山楂已经烫过，很容易就熟了。
如何制作山楂罐头窍门 如图
山楂罐头的做法和步骤窍门 这个东西还是挺简单的，看自己的想法，每个人都不一样，多放点自己喜欢吃的食物，这个东西还是要看自己的口味。
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