冬瓜汆牛肉丸子 1.牛肉和猪肉手工剁碎，加入姜末、五香粉、盐、特级酱油和黄酒。肉馅最好是手工剁，这样口感会更好。加少量的猪肉会使得丸子更嫩些，避免纯牛肉的会柴。。
冬瓜牛肉丸子的做法
牛肉丸子怎么做好吃，冬瓜汆牛肉丸子的家常做法 食材 食材 主料 牛肉馅 250g 猪肉馅 100g 冬瓜 500g 辅料 五香粉 适量 盐 适量 姜 适量 特级生抽 适量 黄酒 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.牛肉和猪肉手工剁碎，加入姜末、五香。
冬瓜汆丸子
冬瓜汆丸子 1.冬瓜去皮去籽，切厚片；2.香菜切小段。葱切末，一半儿的姜切片，另一半的姜切成姜末；3.肉馅放碗中，调入料酒，盐，酱油，白胡椒粉，搅拌均匀；放入葱姜末，继续搅拌，放。
冬瓜汆牛肉丸的做法，冬瓜汆牛肉丸怎么做请看冬瓜汆牛肉丸的做法步骤图：
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