贵州六盘水羊肉米线 辣椒怎么做 说实话卖羊肉米线的人不会教你 那是人家吃饭的手艺 你可以去买 有些袋装辣椒很不错 拜仁球迷联盟 为您解答 谢谢采纳
红油酸菜羊肉米线 1.将米线事先用冷水泡3小时。2.羊肉洗净。3.飞水后放入锅中加水，放入拍碎的老姜、干橘皮大火煮。水开后去浮沫，关小火煮。4.羊肉不要煮太久，水开后煮1小时捞出，切片备有。
要想？W？花溪羊肉米粉技术，？？在成都的什麽地方？W？？ 我只晓得绵阳有家花溪牛肉米粉，不知对你有没有帮助。地址在：绵阳市涪城区富乐路。具体好多好我不太清楚。
贵州羊肉米线汤怎么做？ 把水煮开，往里面放肉放米线就可以了
水城羊肉米线怎么做或哪里可以学做？十年前在贵州的水城和云南昭通吃过几次羊肉米线，一碗米线几片羊肉，加上几片薄荷叶，味道真好，至今回味，可惜没有机会再到那一带地方。
贵州羊肉米线怎么做 羊肉米线，其实在六盘水就是通常说的“羊肉粉”，在北方说是米线。羊肉米线好吃有两个方面的因素。一是六盘水的羊肉，六盘水地处云贵高原，这里的黑山羊肉质鲜美、不象北方的羊肉膻味那么重，带皮的羊肉吃起来更有嚼头。二是米线的的汤一般是秘制的高汤，配方是保密的。但是我们按照一般的做法虽不象馆子里那么没位，但也很好吃的。做法如下：配料：羊肉、羊骨（或者其他骨头）、香菜（贵州叫盐须）、油辣椒。1.。先买点羊肉煮熟，切成薄片，按照自己的口味买点羊骨或者其他的骨头加炖料熬汤2.把买来的米线在开水里烫一下，把切好的羊肉放在里面，加油辣椒、香菜、依个人口味加鸡精、盐等调味料后就是美味的六盘水羊肉米线了。
六盘水油辣椒配方 六盘水的羊肉粉的油辣椒各家有各家的做法，但基本上是用滚油来炸的，一般是把辣椒面、蒜沫等混合好后，烧一锅滚油然后浇在辣椒面上，然后赶快将辣椒面进行搅拌，一是为了让辣椒面能充分的与油接触，二是防止有油的辣椒被炸糊，如此，便做好油辣椒了。记住，辣椒面不要太细，太细就不香了。至于各家往辣椒里放的配料，就不得而知了，你如果是贵州人的话，完全可以自己做出好油辣椒的，如果不是贵州人的话，建议你往辣椒面里放些姜、蒜等，特别是蒜，切成小薄片，经油一浇，有点糊的样子，那样子的味道是最好的。（这仅是我的感受而已）
贵州羊肉粉怎么做？ 贵州的羊肉粉大概是和国内的兰州拉面、西安羊肉泡馍等一样的广泛认知度的存在。四大门派论名气，兴义因受封“中国羊肉粉之乡”而高调撒花，六盘水、毕节等地也是打起漫天口水战的官司，遵义羊肉粉响当当。不可否认的是，遵义羊肉粉是一道美味可口的汉族小吃。羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。清香味鲜，滚烫辣香，汤清不浊。已有300余年制作历史。贵州街头羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。据说贵州羊肉粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩。贵州人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯：每逢冬至这天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉，整个冬天都不冷。当然，即使在炎热的夏天，贵州人对羊肉粉的热爱依然天地可鉴。一碗羊肉粉为啥会有这么大的魅力呢？“贵州省名小吃”称号的世华羊肉粉的传承人王成聪认为说，主要是本地羊肉粉常用的肉都是黑山羊或麻羊，这类羊肉含有固有的草臊味和香臊味。在制作的过程中，厨师只需要去除草臊味即可，方法是在羊肉烹制熬汤过程中，加入鲜回香杆、羊内脏、羊心肺，或冰糖、甜酒、牛奶等。
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