为什么水从上部开始凝固，而油从下部开始凝固？ 因为水的密度为1000g/ml，冰的密度为900g/ml，水的密度大于冰，并且上部水汽化吸热，所以水从上部结冰。
水为什么总是从水面开始凝固？ 主要是因为液体凝固（结晶）需要凝结核，所以水表面既有灰尘又有容器壁，都可以当做凝结核，所以可以看到水都是从表面接近容器壁的液面开始凝固的.而且液体表面存在表面张力，貌似也对凝固有影响.
纯水的凝固点是多少 冰点是指2113水的凝固点，即纯净水由5261液态变为固态的温度。在标准4102大气压下温度是0 ℃，标准温1653度和水的杂质有关系，但是有杂质的水不能算标准的冰点。1、凝固点和熔点是同义词，指的是物质在液态和固态共存时的温度，或者说是物质在液态和固态之间转换时的温度。只有水的凝固点或熔点叫做冰点，别的物质的凝固点或熔点不能叫冰点。2、纯净水在标准大气压下的冰点是 0 ℃，但是当水中含有杂质时，冰点会降低。例如，海水的冰点低于淡水的冰点。海水冰点与海水盐度有密切的关系。当盐度达到 24.695 的时候，海水的冰点只有－1.332 ℃。扩展资料：凝固特点：1、晶体凝固特点，达到一定温度才开始凝固；凝固时温度保持不变；凝固时固液并存；凝固一定放热。2、非晶体凝固特点，凝固时温度持续下降；凝固时放热。3、凝固点指的是一个温度，在这个温度时，液体会逐渐变成固体。各种液体的凝固点是不一样的。物态变化有三种特殊点：凝固点、沸点、熔点。4、凝固点高是一个相对概念，一个物体的凝固点相对于另一个物体的凝固点高，那就说明这个物体凝固的时候比另一个物体凝固的时候对温度的要求低一些，在一个比较高的温度就能凝固了。凝固点高就是相对来说温度。
