新疆烤肉的腌制方法 正宗 新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃,受到广大群众的青睐。烤羊肉串,维吾尔语称之为\"喀瓦甫\",是维吾尔族的一种传统小吃。其做法是:把羊肉和羊油切成薄片,肥瘦搭配地穿在细铁钎上,放在长形的烤羊肉串炉上烤,然后撒些辣子面、精盐和孜然粉,数分钟即熟。其色焦黄、油亮,味道微辣,不腻不膻,鲜嫩可口。怎样烤羊肉串?材料:羊肉,葱,姜,蒜,小茴香,辣椒粉,孜然粉和孜然粒,花椒做法:1、羊肉洗净,控干;2、切成均匀等大的肉块;3、添加葱姜蒜末和小茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、味精、少许植物油,腌制半天;4、竹签提前用水泡透,把腌好的羊肉穿成串;5、烤箱230度预热5分钟,烤羊肉串把羊肉串铺在烤上,上二层中火烤制7分钟,翻面继续烤7分钟;小诀窍:1、羊肉串串时,最好每串上都带点白肉,这样烤出的羊肉串口感才不会柴;如果是纯瘦肉,应该在烤制的过程中刷两遍油;2、孜然和辣椒粉以及盐在烤制的过程中往串上撒,效果最好,我是懒得中间费事,所以在腌制的时候一并添加;3、烤制的过程中,烤下要铺烤盘,烤盘内最好铺锡纸,便于清洗;4、关于调味,烤羊肉串可以根据个人的口味自行调节;
随机阅读
- 哆啦a梦台配国语迅雷资源 谁有哆啦A梦国语版全集迅雷下载的种子????
- 口袋妖怪漆黑魅影5.0ex准神捕捉地 漆黑的魅影5.0ex 水之石
- 国家级出版社和国家一级出版社区别在哪里? 上海人民出版社读书会
- 人鱼小姐雅俐瑛生美旺哪一集 人鱼小姐 雅俐瑛第几集生美旺
- 我要一杯青岛啤酒用英语怎么说 英语翻译
- 永久性的穿刺 广东省脐带血穿刺经验排名 24周彩超永久性右脐静脉
- 水乐方老板 我在广东打工,租房一个月明明用了10方水,老板却写的是3方,这其中有什么猫腻吗?
- 汉阳水仙里113栋 汉阳水仙里54一4一2房产证谁的名
- 厌氧氨氧化细菌的血红素c指标 硫化氨有什么特性
- 同一个药物往往有多家药厂在生产,如何辨别哪些药厂的药物品质更可靠? 妙扶宁甲磺酸培氟沙星好用吗
- 有哪些 100 元以下,实用且贴心,用了之后相见恨晚甚至感动出泪的东西? 花粥格子衫牛仔裤
- 在乌鲁木齐市区看雪山最好 世界上有哪些能在市区肉眼看到雪山的城市?
- 秦王破阵乐是哪个朝代的乐舞 秦王破阵乐是谁创作的?
- 封闭自己的伤感说说 把心封起来说说
- 宁海永乐寺 男士SPA都有些什么项目
- 西平出租车起步价 出租车司机一个月能挣多少钱?
- 王颖 汉中 聚众斗XX打的不是轻伤的人打的另外的人也会判刑吗
- 樱通信 op 有没有哪种可以云自习的app?
- 复合果蔬固体饮料介绍 复合果蔬固体饮料有减肥的作用吗?
- 什么是空白试验 空白试验法