食品包装生产的gmp资料 可以参照药品GMP 描述的比较详细
2010版GMP第一百二十条规定是什么？ 根据2010版GMP第一百二十条规定：与药品直接接触的 包装材料和印刷包装材料的管理和控制要求与原辅料相同。考虑到 药品生产企业对药包材的检测能力，企业应至少从三个方面。
常用的鲜味剂有哪些？各有何特性 1、L-谷氨酸钠谷氨酸钠，俗称味精，具有很强的肉味，是人体的营养物质。虽然它不是人体必需的氨基酸，但在体内可与酮酸进行氨基酸转移后合成其它氨基酸。进食后，96%的氨基酸能被人体吸收。特点：味精的阈值（即可以溶于水中以补偿新鲜度的味精的最低浓度）为0.03%。L-谷氨酸钠是中国应用最广泛的食品调味剂之一。2、L-丙氨酸L-丙氨酸，属于非必需氨基酸，是血液中含量最多的氨基酸，有重要的生理作用，用于鲜味料中的增效剂。特性：具有减轻酒精对肝脏的损害、增强免疫能力、刺激胰岛素分泌及减肥的功效、抗氧化等功效。3、“5，-鸟苷酸二钠”5，-鸟苷酸二钠，简称GMP，无色至白色结晶或晶 体粉末，呈鲜e799bee5baa6e997aee7ad94e78988e69d8331333431363032菇鲜味，GMP的阈值为0.0125%。特性：GMP 易溶于水，微溶于乙醇。4、甘氨酸甘氨酸广泛存在于自然界，尤其是虾、蟹、海胆、鲍鱼等海洋动物蛋白中，是海鲜风味的主要成分。特点：甘氨酸铁盐复合物还具有补血作用。甘氨酸的钠盐、锌盐、铝盐和铜盐都是营养保健品的添加剂。5、“5，-肌苷酸二钠”5，-肌苷酸二钠，简称IMP，无色至白色结晶或晶体粉末，无臭，呈鸡肉鲜味，IMP的阈值为0.025%。特性：IMP易溶于水。
食品药品监督与管理的含义
