枸杞中最主要的活性成分是什么呢？ 枸杞枸杞营养丰富，富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相对分子质量为68-200，成为国内外研究热点
枸杞中含有什么营养成分 枸杞含有多种营养成分（100克单位含量） 枸杞含有多种营养成分（100克单位含量）维生素A 1625mg、胡萝卜素9750mg、维生素C 48mg、维生素E 1.86mg、钙60mg、硒13.25mg、钾。
枸杞的主要成分是什么？ 枸杞子含有大量的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c、酸、磷、铁等滋补强壮、养颜润肤的物质
枸杞内的成分是啥？ 钙112.50mg 粗纤维7.78g 碳水化合物57.82g磷203.10mg 粗脂肪7.14g 抗坏血酸 18.4g铁8.42mg 粗蛋白12.10g 尼克酸4.32g硫胺素0.153mg 核黄素1.27mg 胡萝卜素7.38g糖质46.50mg 热量362.20Kcal 100毫克氨基酸总量8.48mg1.枸杞子的现代分析：分析表明枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素 B1、B2、E、C，特别是类胡萝卜素含量很高。此外，还含有大量的矿物元素，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等。鲜枸杞果的营养活性成分分析数据见表1。表1、鲜枸杞果的成分分析成分 单位 数据 成分 单位 数据蛋白质 G/100g 4.49 K Mg/kg 1502.4脂肪 G/100g 2.33 Na Mg/kg 55.55粗纤维 G/100g 1.68 Ca Mg/kg 212.22总酸 G/100g 0.04 Mg Mg/kg 317.46碳水化合物 G/100g 9.12 Fe Mg/kg 55.85牛磺酸 G/100g 0.32 Cu Mg/kg 7.46甜菜碱 G/100g 0.26 Mn Mg/kg 4.07维生素B1 Mg/kg 0.53 Zn Mg/kg 7.05维生素B2 Mg/kg 1.37 Se Mg/kg 0.05维生素C Mg/kg 198类胡萝卜素 Mg/kg 960维生素E Mg/kg 5.5枸杞子仁中粗脂肪含量13.75%，粗蛋白质 22.42%。粗枸杞子油中含亚油酸 77.28%，β-胡萝卜素0.24mg/kg，维生素 E 211.00mg/kg，硒 。
