氮平衡的基本原理是什么？在蛋白质营养中有何指导意义 摄入氮等于排出氮叫做总氮平衡.这表明体内蛋白质的合成量和分解量处于动态平衡，一般营养正常的健康成年人就属于这种情况。人和动物食物中的含氮物质绝大部分是蛋白质，非。
肠外营养中有的热氮比 是怎么计算的
基础代谢指的是什么？ 基础代谢就是维持生命最基本活动的代谢状态。即人体在 清醒，安静，身体完全松弛，无体力脑力负担，无胃肠消化活动，静 卧，室温18~20℃舒适条件下维持呼吸、心跳、体温、。
人在饥饿的时候，是先分解脂肪还是先分解蛋白质？分解的比例各是多少？
