蒙古风味风干牦牛肉怎么吃？是生的牛肉晾晒的，没有提前腌制，牛肉干肉腥味很大，怎没做着吃好吃啊？？ 蒙古风味风干牦牛肉怎么吃？是生的牛肉晾晒的，没有提前腌制，牛肉干肉腥味很大，怎没做着吃好吃啊？未解决问题 等待您来回答 奇虎360旗下最大互动问答社区
四川牦牛肉主要产在哪些地方？哪种最好吃？ 甘孜阿坝和大凉山，只有高原海拔高的那些卡卡个个才有的。我大学同学是阿坝松潘的，他家开了个央玛食品厂做正宗牦牛肉，我要不要要在她手上买点吃，她家做真货，但我 们。
风干牦牛肉怎么吃 风干牦牛e68a8462616964757a686964616f31333366306436肉是一道常见的美食，具有提高抵抗力和免疫力功效。依照每个人不同的口味可以自行制作不一样的菜色，一般三种吃法，最简单的就是直接食用，且嚼的时间越长口味越好。还可以先腌制一天左右，炒了吃，很有味，不过还是会有点硬。或者可以做成煲仔饭，这样需要添加一些辅料，比如胡萝卜、香菜等等，味道很好，且质软。风干牦牛肉是西藏普通老百姓以最传统的工艺制作，风干肉一般在春季年后比较常见，往往是每年的年底做，立春的时候可以吃。扩展资料：风干牦牛肉是精选鲜西藏牦牛肉，其肉质酥松，细腻，每条肉干的纹理清晰，这种风干肉看起来比较硬，其实食用起来是属于酥松的口感，藏族喜欢吃风干牛羊肉。当今风干牦牛肉成了游客去藏区必点的美食。其实，到了第二年三月以后拿下来烤食或生食，味道极其鲜美的。口味就是天然牛肉干的味道，也没什么水分，几乎没有腥味，大家不用对味道有顾虑，符合大众的口味，不特殊，绝对是上好的美食，吃过之后一定难忘。风干牦牛肉是西藏普通老百姓以最传统的工艺制作，风干肉一般在冬天，往往是十一月底做。这时气温都在零度以下，把牛、羊肉割下来，挂在阴凉处，风干牦牛肉。
成都买回来的风干的牦牛肉干（已经是牛肉干了） 怎么做好吃入味？最好是辣的 自制麻辣 五香牛肉干 配料： 瘦 黄牛肉 500克 生姜 15克 菜油 1000克（实耗150克）熟 芝麻油 25克 五香粉 5克 白糖 15克 花椒面 5克 辣椒面 5克 醪糟汁 25克 精盐 15克 。
红烧牦牛肉的做法，1、选用四川省阿坝藏族自治州双桥沟的高山牦牛肉，该牦牛常年生活在海拔3000米以上，肉质特别结实。一般当地老乡的做法就是直接晒干做成牦牛干！。
四川麻辣风干牛肉干的做法 黄豆酱20克 分两回煮饭，1冷水下锅大火烧开，逼出血水，撇开浮沫，焯去异味，2换水小火煮二十分钟，加入八角，香叶，桂皮，葱姜蒜，少许的生抽酱油，让牛肉干越嚼越有味道。
