炎炎夏日，一杯冰镇可口的奶茶抚平了多少年轻人狂热的心气。只是奶茶徒有口感而少了营养，好喝也不能多喝。所以，哆啦A梦给大家介绍一种夏日良配——凉拌海带。海带味寒，有消痰平喘，祛脂降压的功效。
生活中我们常见的莫过于绿豆海带汤了，其实海带还可以做成零食、凉拌菜等等，味道丰富还能吸引很多食客的喜欢。虽然呢凉拌海带做法简单，但想要做出好吃的凉拌海带还是需要技巧的。大家都知道凉拌菜最重要的就是调料，好的调料会让海带有百尝不厌的效果。
但调料是不是越多越好呢？放入的调料是不是都可以随心所欲呢？答案当然是不！好的菜品要有“舍得”精神，有所舍才有所得。那一道好吃的凉拌海带要怎么做呢？快跟着厨娘来瞧瞧。
食材：
海带丝500克、大蒜20克、香菜10克、红尖椒5克、食盐、米醋、香油、白糖、生抽。
凉拌海带做法：
第一步：
海带丝洗净后沥干起锅加入清水，大火。烧开后将洗好的海带丝煮约10分钟，然后捞起倒入凉水没过海带，将大蒜去皮切成末状，香菜洗净切成小段。然后将红尖椒用清水洗涤后切成丝状放入盘中备用。
第二步：
将海带从凉水里捞起放在砧板上切段，然后放入碗中。然后倒入切好的大蒜末，加入少许生抽，食盐，米醋，白糖和香油（其中白糖可以根据喜好添加）。然后用筷子搅拌均匀。最后加入切好的红椒丝和香菜点缀，就可以享用啦。
小技巧：凉拌海带里加醋不但不会破坏海带中的营养，还会使得海带里的钙质更加利于人体的吸收。而且醋可以杀菌提味，在营养的同时还能让凉拌海带的味道更加绝妙。
海带汲海水之精华，在化学化工和美食研究等领域都有自己的成就，它在沿海一带之所以能成为一个行业，足以证明海带对于人的优势。且不说其他领域，就美食研究而言，海带就享受着食客的偏爱。所以相信看完这一篇，小白也能做出好吃的凉拌海带呢！
最后，哆啦A梦希望大家可以多看看，为生活优化积攒多点经验。凉拌海带的小妙招就分享到这啦，喜欢的朋友转发，分享给亲朋好友吧。大家还有哪些不错的经验呢？期待您在评论区的分享，让更多的朋友学习受益。
#凉拌海带#海带#海带丝收藏
凉拌海带做法：
第一步：
海带丝洗净后沥干起锅加入清水，大火。烧开后将洗好的海带丝煮约10分钟，然后捞起倒入凉水没过海带，将大蒜去皮切成末状，香菜洗净切成小段。然后将红尖椒用清水洗涤后切成丝状放入盘中备用。
第二步：
将海带从凉水里捞起放在砧板上切段，然后放入碗中。然后倒入切好的大蒜末，加入少许生抽，食盐，米醋，白糖和香油（其中白糖可以根据喜好添加）。然后用筷子搅拌均匀。最后加入切好的红椒丝和香菜点缀，就可以享用啦。
小技巧：凉拌海带里加醋不但不会破坏海带中的营养，还会使得海带里的钙质更加利于人体的吸收。而且醋可以杀菌提味，在营养的同时还能让凉拌海带的味道更加绝妙。
海带汲海水之精华，在化学化工和美食研究等领域都有自己的成就，它在沿海一带之所以能成为一个行业，足以证明海带对于人的优势。且不说其他领域，就美食研究而言，海带就享受着食客的偏爱。所以相信看完这一篇，小白也能做出好吃的凉拌海带呢！
最后，哆啦A梦希望大家可以多看看，为生活优化积攒多点经验。凉拌海带的小妙招就分享到这啦，喜欢的朋友转发，分享给亲朋好友吧。大家还有哪些不错的经验呢？期待您在评论区的分享，让更多的朋友学习受益。
