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哪有西餐及中餐英文的专业术语资料？ 一、分类：1.伊士 Yeast 参见酵母。2.泡打粉 Baking Powder 泡打粉又称『速发粉』或『泡大粉』或『蛋糕发粉』，简称B.P，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。3.阿摩尼亚 Ammonia 奶油空心饼(即泡芙)使用的化学膨大剂是阿摩尼亚。阿摩尼亚因有类似厕所般的气味，因此又有个俗名叫『臭粉』4.重曹参见苏打粉。5.臭粉参见阿摩尼亚。6.商用酵母 Commercial Yeasts 从前的人发酵面团是利用天然酵母，天然酵母来自空气、谷物、水果皮等等，但是天然酵母培养不易，又容易有野生杂菌滋生。7.蛋糕发粉参见泡打粉。8.速发粉参见泡打粉。9.发粉『发粉』是一般食谱对于膨大剂的俗称，尤其是泡打粉及酵母粉两种膨大剂。10.膏质酵母 Cream Yeast 膏质酵母是近年才加入烘焙行列。膏质酵母以桶装贮存，贮存温度控制在 3C~5C 之间。11.酵母 Yeast 酵母(Yeast)酵母是西点常用膨大剂之一，但非化学膨大剂。因为华人各地翻译名称不同，也有厂商直接由英文译。12.苏打粉 Baking Soda 苏打粉又称『小苏打』、『梳打粉』或『重曹』，化学名为『碳酸氢钠』，英文名 Baking Soda，简称B.S，二、材料介绍/粉类/麦粉麦粉.米粉.淀粉.其他.1、麦粉.面粉 Flour 为意大利标示的低筋。
英语西方传统食物有哪些 简单点的有：hamburger汉堡 pizza披萨French fries法式薯条 beefsteak 牛排 red wine红酒 spaghetti意大利面 cheese奶酪如果是吃西式大餐就多了.西式自助餐 Western buffet西式冷餐 Western buffet冷餐 buffet1.冷菜 cold dish1)沙拉 salad沙拉 salad色拉 salad火腿沙拉 ham salad鸡沙拉 chicken salad鸡脯沙拉 chicken-breast salad鸡丝沙拉 shredded chicken salad鸡蛋沙拉 egg salad鱼片沙拉 fish salad虾仁沙拉 shrimp salad大虾沙拉 prawn salad蟹肉沙拉 crab salad素沙拉 vegetable salad蔬菜沙拉 vegetable salad鲜蔬菜沙拉 fresh vegetable salad黄瓜沙拉 cucumber salad鲜黄瓜沙拉 fresh cucumber salad奶油黄瓜沙拉 cucumber salad with cream西红柿黄瓜沙拉 cucumber salad with tomato西红柿沙拉 tomato salad甜菜沙拉 beetroot salad红菜头沙拉 beetroot salad沙拉油 salad dressing；mayonnaise沙拉酱 salad dressing；mayonnaise2)肉 meat冷杂拌肉 cold mixed meat冷什锦肉 cold mixed meat冷肉拼香肠 cold meat and sausage冷火腿蔬菜 cold ham with vegetables什锦肉冻 mixed meat jelly肝泥 mashed liver；live paste牛肝。
请教长沙米粉做法 米粉做法 原料：米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油。制法：①肉丝，榨菜炒香，调正味，加杂骨汤，焖熟，待用。②取碗放入盐，味精，酱油。
英语西方传统食物有哪些 hamburger汉堡、pizza披萨、French fries法式薯条、beefsteak牛排、spaghetti意大利面等等。hamburger 英[？h？mb？：g？(r)]美[？h？mb？：rg？(r)]n.汉堡包；碎牛肉；牛肉饼。[例句]Avoid unhealthy foods such as hamburger and chips不要吃不健康食品，如汉堡和薯条。pizza 英[？pi：ts？]美[？pits？]n.意大利薄饼，比萨饼。[例句]We went for a pizza together at lunch-time.我们中午一起去吃了比萨饼。French fries 英[frent？ fra？z]美[fr？nt？ fra？z][词典]炸薯条。[例句]I have chicken and French fries for lunch.我午餐吃了鸡肉和炸蕃薯条。beefsteak 英[？bi：fste？k]美[？bif？stek]n.牛排。[例句]To sell horse meat as beefsteak is their usual practice.挂羊头卖狗肉是他们的惯技。spaghetti 英[sp？？geti]美[sp？？ɡ？ti]n.意大利面条；[电]漆布绝缘管。[例句]Nicholas ate a dish of spaghetti.尼古拉斯吃了一盘意大利面条。扩展资料：Hamburger这个名字起源于德国西北城市汉堡（Hamburg），今日的汉堡是德国最为繁忙的港口，在19世纪中叶的时候，居住在那里的人们喜欢把牛排捣碎成一定形状，这种吃法可能被当时的大量德国移民传到了美洲。。
八个多月的宝宝能喂大米饭吗才八个月大的宝宝吃粥就可以了别急着喂饭 八个多月的宝宝能喂大米饭吗才八个月大的宝宝，吃粥就可以了，别急着喂饭。
冰冻波龙的烹饪方法 常温下自然解冻（或微波解冻）后即食，味道鲜美。波士顿扒龙虾原料：熟冻波士顿龙虾、时令蔬菜(如芦笋、胡萝卜、甜脆豆)调料：黄油、鸡汤、海盐、胡椒粉做法：1.冷冻熟。
有哪些「美国美食」？ 虎杖（图片来源：维基）虎杖的幼苗，酸脆多汁（图片来源：selfsufficientish.com） 松花粉（pine pollen)—五月底，随处可见的东部松树上会结出覆盖着金黄色松花粉的雄。
没有吃母乳的宝宝怎样提高免疫力？ [2]10 facts on breastfeeding，WHO，https：//www. who.int/features/factfi les/breastfeeding/en/ [3]中国营养学会，中国婴幼儿喂养指南，《中国居民膳食指南（2016）》 [4]。
