炒猫耳朵 【下厨房】正宗猫耳朵的做法栏目为您推荐最正宗的猫耳朵做法，猫耳朵的做法步骤图解，更多正宗猫耳朵怎么做好吃的窍门分享就来下厨房。
自己做猫耳朵，做出来都挺好就是没味，怎么才能让它做出来有些咸味或是甜的。 主料中粉300g培根5片辅料青甜椒1个胡萝卜1根全蛋2个水适量步骤1.准备工作：中粉加适量温水和成软硬适中的面团，醒上30分钟-1小时。胡萝卜切丁备用。2.青甜椒去籽切丁备用。3.培根切根备用。4.全蛋打散放点盐、葱花拌匀。5.平底锅加热，放少许油。6.倒入全蛋。7.煎至两面金黄。8.冷却后切丁备用。9.胡萝卜丁水里焯一下断生备用。10.醒好的面团，擀平。11.先横切再纵切成大小相等的小块。12.取一小块，放在寿司帘上。13.对角，从左往右一转，就可以了。14.用相同的方法做完所有的面片。15.锅里烧水，水开后，放入所有的猫耳朵。16.等猫耳朵浮出水面就可以捞出来了。17.把煮好的猫耳朵放入凉开水中浸泡。18.起油锅，放入蒜片炒香。19.接着放入胡萝卜炒。20.加入培根。21.加入青甜椒。22.加入猫耳朵。23.最后加入蛋丁炒匀，再放点盐就可以了。
工艺 炒 难度 初中水平 人数 2人份 口味 咸鲜味 准备时间 60分钟 烹饪时间 分钟 暖暖尚 菜谱：331/关注：0/粉丝：15077 炒猫耳朵的原文/2014-02-12/人看过 。
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