怎么做豆豉酱 怎么做豆丝酱？豆食黄豆洗干净以后，然后放然后去，然后去晒干，晒干以后，然后就把黄豆煮熟，煮熟以后然后放到一起去哦酱发效。
豆豉酱怎么做 食材用料：豆豉姜相克食物蒜小红椒盐糖相克食物菜谱做法：1.买回来的豆豉2.切碎3.配料4.油热后倒入配料炒香再放豆豉5.炒好后，油刚好盖住豆豉就可以了6.切好鸡肉腌一下7.葱头切成块用手分开层，青椒8.泡的木耳9.放入自己做的豆豉酱炒的，每片菜上都有豆豉的粒粒哦，很香的，呵呵
自制豆豉酱的做法，自制豆豉酱怎么做请看自制豆豉酱的做法步骤图：1、辣椒泡水后，不会太辣，会香！辣椒炸至如图！其他调料炸出香味取出备用！2、如图炸至！。
干豆豉怎么做成豆豉酱 原料：豆豉200克、豆瓣酱100克、油80克、姜末适量、糖少许、水淀粉适量。做法：1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些。2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末。3、炒匀后加糖调味。4、最后加水淀粉即可出锅。备注：1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到。2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干。非常非常香，味道好极了。
四川凉面里面加的豆豉酱，到底是怎么做出来的？
自己在家怎样做豆豉酱 主料豆豉200克芝麻80克郫县豆瓣100克小红尖辣椒100克辅料油适量盐适量白糖适量鸡精适量步骤香辣豆豉酱的做法步骤11.辣椒切碎香辣豆豉酱的做法步骤22.芝麻洗净炒熟香辣豆豉酱的做法步骤33.豆豉备好香辣豆豉酱的做法步骤44.郫县豆瓣香辣豆豉酱的做法步骤55.锅放入油（油要多放），油热放入辣椒煸炒香辣豆豉酱的做法步骤66.辣椒炒至稍稍变色（小火）香辣豆豉酱的做法步骤77.再倒入郫县豆瓣翻炒香辣豆豉酱的做法步骤88.翻炒几下，倒入豆豉翻炒香辣豆豉酱的做法步骤99.再放入盐、白糖翻炒香辣豆豉酱的做法步骤1010.小火慢炒，炒出红油香辣豆豉酱的做法步骤1111.再放入芝麻翻匀香辣豆豉酱的做法步骤1212.OK啦
豆豉怎么做成酱 【豆豉bai酱】食材：黄豆，小米du椒，食盐，zhi白酒，做法：1、把黄dao豆洗干净加水泡开版，用高压锅压权一个小时时至软，再倒入炒锅，开中火烘干水分。2、烘干水分的黄豆倒在一个簸箕里，码放平整，盖上一块干净的布，放在一个温暖的地方发酵三天。发酵好的黄豆如图所示。3、把发酵好的黄豆撒入食盐，按平时炒菜量的来放盐就可以，用手把发酵好的黄豆和食盐揉匀，会发现揉的时候会有很多的拉丝，说明发酵特别的成功。这个豆豉可以直接加点青椒和油上锅蒸熟就能吃，超级美味。4、接下来做辣椒，把小米椒洗干净，放在阳光下，晾干表面的水分。5、把小米椒都放入绞肉机中打碎，加入食盐拌匀，这边按1斤辣椒，2两盐的比例来调配。6、再把豆豉也放入绞肉机中稍微的打一下，不然颗粒太大，没有那么好吃。把豆豉和辣椒放在一起充分的拌匀。再倒入少量的白酒拌匀会更香，白酒不放也可以。7、再准备一个干净无水的瓶子，把豆豉装在瓶子里密封储存。放上半个月之后就可以吃了。美味呀，小时候每年家里都要做上好几坛。没啥菜吃的时候，从坛子里挖一碗豆豉出来放点油，蒸一蒸就是美味。就能吃一顿饭。
