哪里教做卤煮火烧 卤煮火烧，简称卤煮，是北京的一道传统小吃。其主要原料是猪肠、猪肺和干豆腐，用大锅卤制，一般要在清早就开始“卤煮”，快到中午吃饭时间，加入戗面做的火烧，待到火烧边。
到北京，一定要尝的美食有哪些？ 本问题已被收录至 撰写你的知乎「城市手册」活动，更多活动详情请点击查看。
老北京卤煮火烧，那家味道正宗好吃。而且可以加盟或者传授手艺和配方，要有店面的那种 老北京卤煮火烧做法主料肥肠500g猪肺500g豆腐500g火烧2个辅料桂皮1块肉蔻2个花椒5g大料5g小茴香5g姜20g葱20g料酒20g酱油20g黄酱10g盐20g味精20g干辣椒4个醋20g香菜10g韭菜花10g豆腐乳10g蒜10g1.食材2.豆腐切块3.葱姜4.高温油炸 表面渐硬出锅5.锅内放油 放入桂皮 肉蔻 花椒大料小茴香小火慢炒6.再放姜片 葱7.料酒8.酱油9.黄酱10.添加适量水11.干辣椒12.醋13.盐 味精14.放入食材15.煮40分钟16.捞出肥肠 肺 切小块17.火烧切菱形块18.把肥肠 肺 火烧 豆腐放在盆中19.加入韭菜花20.豆腐乳21.蒜泥22.香菜23.浇上辣椒油
开个卤煮火烧店需要多少本钱 开卤煮火烧店首先要看你的店面选择多大，每个地方的店面租金不一样，还有就是人工成本，这些你都自己可以计算出来的，还有就是加盟费等一些其他费用。
吃了半张包面包的锡纸是否会中毒，该怎么办？ 一般不会人体对金属的吸收是以离子形式吸收的锡属于比较稳定的金属应该和胃酸反应不多不过安全起见还是去医院看看比较好再一个锡属于金属有一定。
赤峰教学驴肉火烧加盟，加盟费多少钱？ 烧与烧饼是孪生兄弟，有着相同的制作基因，两者的区别，是烧饼蘸有芝麻，火烧则无。由于没有加戳上芝麻的印
请问：卤煮火烧怎样做（正宗）谢谢风味正宗，不要保留呦：卤煮火烧是北京特有的一种小吃，起源于城南的南横街。相传是以前的普通人吃不起肉，所以就用动物的下水来代替。
爆肚是什么？为什么老北京爆肚这么火？爆肚是一道什么样的食物？怎么做的？为什么老北京爆肚很多地方的小吃街都卖，这么火？爆肚是老北京的传统风味小吃，不但广受大众喜爱。
科香记的卤味真的好吃吗 一般
