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传统饮食礼仪的当代价值 现代礼仪与我国古代礼仪主要有哪些差异

2021-03-24知识5

在现代社会中如何回归传统礼仪的看法和建议。我们对传统文化价值曾经进行了过多负面评价,认为它阻碍了中国进入现代文明社会●我们需要向内寻找自己已经失落的价值灵魂,。

关于中国用餐礼仪 开始用餐,要讲究文明礼貌,要注意自己的“吃相”。养成良好的用餐习惯。一般应注意以下几点:让长辈先动碗筷用餐,或听到长辈说:“大家一块吃吧”,你再动筷,不能抢在长辈的前面。吃饭时,要端起碗,大拇指扣住碗口,食指、中指、无名指扣碗底,手心空着。不端碗伏在桌子上对着碗吃饭,不但吃相不雅,而且压迫胃部,影响消化。夹菜时,应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起,不要从盘子中间或靠别人的一边夹起,更不能用筷子在菜盘子里翻来倒去地“寻寻觅觅”,眼睛也不要老盯着菜盘子,一次夹菜也不宜太多。遇到自己爱吃的菜,不可如风卷残云一般地猛吃一气,更不能干脆把盘子端到自己跟前,大吃特吃,要顾及同桌的父母和姐弟。如果盘中的菜已不多,你又想把它“打扫”干净,应征询一下同桌人的意见,别人都表示不吃了,你才可以把它吃光。要闭嘴咀嚼,细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求。决不能张开大嘴,大块往嘴里塞,狼吞虎咽的,更不能在夹起饭菜时,伸长脖子,张开大嘴,伸着舌头用嘴去接菜;一次不要放入太多的食物进口,不然会给人留下一副馋相和贪婪的印象。用餐的动作要文雅一些。夹菜时,不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌子上,不要。

2、请简要谈谈你认为传统礼仪风俗对现代社会有什么积极的影响? 回忆往昔,华夏儿女举止文雅落落大方。e69da5e6ba903231313335323631343130323136353331333433656135放眼当下,中华民族继承传统再创辉煌。五千年风霜雨雪,历经朝代更迭,感受沧海桑田,先人的神韵从不曾随着时间的流逝而消失,身为炎黄子孙,应将中华文化植于心田。1.见面之礼――不断简化 再谱新篇从封建社会的三拜九叩,到民国时期的作揖鞠躬,见面礼的简化体现了人文主义关怀。是中华礼仪在现代的创新,再掀浪潮,再谱新篇。2.交往之礼――坦诚相待 友好往来古人云:有朋自远方来,不亦乐乎?热情坦诚、和谐友好乃待客之道也。你若来访,我必回访。一来一往间,建立了人们的友谊。坦诚相待,人之大善。3.餐饮之礼――万礼之初 规定严格《礼记》中著:“夫礼之初,始于饮食。可见很早以前,我们的祖先在饮食中就崇尚礼仪。从座次到献菜,每一个环节都有着严格的规定。晚辈者,推杯换盏酒席之间,酒杯必低于长者;为官从政者,更应奉礼为圭臬,将中华礼仪文化传向世界,为实现中华民族的伟大复兴贡献力量。4.婚礼—缘定三生相传中国最早的婚礼从伏羲氏制嫁娶、女娲立媒约,才开始有婚姻关系。缘定三生百岁同,同窗共沫一帆风。此行若有并肩意,何处江天不可。

中国传统的餐桌礼仪和现在有什么变化 餐桌礼仪2007-03-1914:20中国古今餐桌礼仪餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知,至少在周代,饮食礼仪已形成一套相当完善的制度,特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞。

中国古代礼仪与现代礼仪的区别 人们常说,今天的世界是一个“迅速缩小”的世界,随着各国人民经济文化交往的日益频繁,礼仪的重 要性越来越为人们所关注。中国是一个有着五千年文明史的泱泱大国,素有“礼义之邦”的美誉。当今中 国社会生活中的许多礼仪习俗,都可以从中国古代找到它的源头,所以在学习、借鉴西方礼仪文化的同时,也有必要继承并弘扬我国的古代礼仪文化。但我们应该看到,中国古代之礼与现代的礼仪精神有很大的 不同。探讨它们的不同,对我们吸取古礼之精华,抛弃其糟粕,具有较大的现实意义。一、中国古代礼的内涵和作用大大超过了现代礼仪 在英美文化中,Etiquette 一词,意为礼节、礼仪,指一般的行为准则和一般的社交应酬方式;Courtesy 一 指一种很庄重、肃穆、程式化的仪式,如民间的婚、丧、喜、庆,国家的大型庆典、会议仪式等,国际间的经济 这个词就是“礼”。中国之“礼”的内容不仅涵盖了上述三词,且大大超出了它们的范围,在更大的范围内发 挥着独特的作用。现代礼仪所表达的是人的一种外化修养和某种程式化的规范,是一种交流“语言”,用于人与人之间的 交往过程,传递的是友好、尊重的信息,以快捷、简明、实效为其特征,力求表达人们真实的情感,其形式及 传递的信息力求被对方准确无误地。

传统饮食礼仪的当代价值 现代礼仪与我国古代礼仪主要有哪些差异

中国饮食礼仪 中国人的饮食礼仪是比较发达的,也是比较完备的,而且有从上到下一以贯通的特点。《礼记·礼运》说:“夫礼之初,始诸饮食”。在中国,根据文献记载可以得知,至迟在周代时。

现代礼仪与我国古代礼仪主要有哪些差异 从总体2113上讲两者主要有三方面的5261差异:其一,二者基础不4102同。古代礼仪制度1653是以等级制度为基础的,现代利益虽然承认身份差异,但更强调以人为本、人格平等、社会公平,并且以尊重人作为自己的立足点与出发点。其二,二者范围不同。古代3礼仪讲究的是“礼下不庶人”,因而与贫民百姓无关,而现代礼仪则适用于任何交际活动的的参与者。其三,二者的目标不同。古代利益以维护封建统治秩序为目的,而现代礼仪则重在追求人际交往的和谐与顺利。应当说:与古代礼仪相比,现代礼仪更关心的是人际交往的成功,因此其核心内容就是人际交往的行为规范,而不是像古代礼仪那样以自我约束为主。同时,现代礼仪更简洁,古代礼仪更繁琐现代礼仪是建立在相互平等的基础上的,古代礼仪是为了表示谦卑现代礼仪主要是社交礼仪,古代礼仪多是典礼、祭祀、仪式等等现代礼仪并不是社会公认必须要统一执行的,古代礼仪是整个社会都必须执行的现代礼仪主要来自于西方,并不是我国本土的现代礼仪的差异主要是地域差异,古代礼仪多是时代差异,同一时代基本一样

饮食礼仪有哪些特点 从内涵上看,中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等,深厚广博。从外延看,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的使用价值,异彩纷呈。从特质看,中国饮食文化突出养助益充的营卫论(素食为主,重视药膳和进补),并且讲究“色、香、味”俱全。五味调和的境界说(风味鲜明,适口者珍,有“舌头菜”之誉),奇正互变的烹调法(厨规为本,灵活变通),畅神怡情的美食观(文质彬彬,寓教于食)等四大属性,有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。中国的饮食文化除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画外,还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣,它是中华民族的个性与传统,更是中华民族传统礼仪的凸现方式。从影响看,中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家,是东方饮食文化圈的轴心;与此同时,它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲,像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、。

中国传统礼仪有哪些? 1、拜贺庆吊之礼中国自古是一2113个人5261情社会,人们相互4102关怀、相互体恤,在拜贺庆吊中有许多仪礼俗规。拜贺礼一般1653行于节庆期间,是晚辈或低级地位的人向尊长的礼敬,同辈之间也有相互的拜贺。如古代元旦官员朝贺,民间新年拜年之礼。行拜贺礼时,不仅态度恭敬,口诵贺词,俯首叩拜,同时也得有贺礼奉上。庆吊之礼,主要行于人生大事中。人的一生要经历诞生、成年、婚嫁、寿庆、死亡等若干阶段,围绕着这些人生节点,形成了一系列人生礼仪。子孙繁衍是家族大事,诞生礼自然隆重热闹。婴儿满月时,亲戚朋友纷纷上门恭贺,并馈赠营养食品与幼儿鞋帽衣物。小孩长大成人时要行成年礼,成年礼在中国传统社会称为冠笄之礼。男子20岁行加冠礼,重新取一个名号,表示该男子具有了结婚、承担社事务的资格。女子15岁行绾发加笄礼,表示到了出嫁的年龄。现代成年礼的年龄在18周岁,学校举行集体的成年宣誓仪式,强调青年人的成年意识。婚嫁是人生的大事,传统社会十分看重。传统婚礼有六道程序,所谓“周公六礼”,即纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎等。宋代简化为纳采、纳币、亲迎三礼。婚礼的高潮在亲迎,新郎要到女家亲自迎娶新娘,新婚夫妇拜堂之后入洞房,。

#传统饮食礼仪的当代价值

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