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新会石板沙还是大鳌水乡 有哪些顺德美食推荐?

2021-03-24知识19

有哪些顺德美食推荐? 上周和朋友们一起去了顺德,其实一直摩拳擦掌要去吃一趟,在看完「寻味顺德」的纪录片之后更忍不住了,划…

新会石板沙还是大鳌水乡 有哪些顺德美食推荐?

新会睦洲石板沙好玩吗 好玩吃新会最正黄沙蚬说起石板沙,人们自然会想到黄沙蚬,没错,新会最正的黄沙蚬出自这里,也让这里名声大噪。每年从春节后到清明节左右,是黄沙蚬集中上市的季节。石板沙没有工厂,周边清7a686964616fe59b9ee7ad9431333337386630澈的江水孕育出的黄沙蚬、黄鱼和河虾被誉为石板沙“三宝”,其中当属黄沙蚬最正宗,只只鲜甜、肥美,没有泥腥味。而当地人捞蚬的方式有别于其他地方,可以说是为黄沙蚬的美味“锦上添花”。渔船经常半夜出动,驶到江中熄火,顺着水流的方向,用蚬撬缓缓地将藏在泥中的蚬扒进撬框里,扒动的过程中,敏感的黄沙蚬立马将嘴巴紧紧闭合,因此,这样捕捞的黄沙蚬没有泥沙,更加清甜。当天捞出的黄沙蚬,直接过秤卖给岛上的酒楼,酒楼将蚬放到水中浸一浸,就等吃货上门光顾了。岛上酒楼大概有六七家,围绕整个岛,黄沙蚬的烹饪方式主要分两种:一是油盐清蒸,一定要用当地压榨的纯正花生油,将蚬肉的原汁原味尽情地释放出来,吃起来满口香;二是蒜蓉蒸,黄沙蚬加上蒜蓉,清甜有蒜味,也是绝配。看水乡休闲风光河边榕树树影婆娑、水上人家悠闲摇橹、家家门前黄沙蚬装满盆…走进新会睦洲石板沙村,映入我们眼帘的就是这样一幅幅如诗如画般的。

新会大鳌有什么好玩 大鳌镇属于低沙田地区,全境无山,一览平原,河网交错,气候温和,土地肥沃,四面环水,交通便利,是著名的水乡城镇。看看田园风光吧。

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大鳌是什么

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