冷冻春卷要解冻再炸么：冷冻春卷不需要解冻再炸，油烧至五成热，开始放春卷。放入春卷后，把火关小，不时的翻动，确保受热均匀。当春卷的表皮开始出金币黄色的时候，可以加。
油炸春卷皮用什么粉 就是普通的面粉即可
小时候吃的油炸春卷又香又脆，有豆芽馅，有韭菜馅的，想知道是怎么做的 配 料：韭菜60克，肉丝160克，鸡蛋75克，面粉70克。酱油10克，精盐3克。水淀粉15克，植物油250克(实耗50克)。操 作：1.将韭菜切成3厘米长的段；肉丝用精盐少许和水淀粉浆上，。
油炸春卷 做个青瓜苹果烙吧青瓜、苹果、鸡蛋各1个，葱数根，面粉1碗青瓜去皮切丝，苹果去皮核切丁，葱切粒，鸡蛋打散所以材料加面粉用少量水加盐开成面糊小火煎至两面金黄即可 答案补充 橙汁蒸蛋也很好吃：橙子1个一切为二，小勺挖出中间部分备用；鸡蛋打散加盐拌匀备用，将挖出的橙汁与鸡蛋一起拌匀，再放回刚挖好的橙汁空心里，入锅蒸熟；可根据自己的喜好加点缀。这两道菜都只是2人份
春卷皮的面怎么和，其实，自制春卷皮也是一个不错的选择，材料只需水和面粉，简单易学，不妨一试！
做春卷皮的面糊怎么调制？面糊制作材料：鸡蛋、面粉、水、淀粉做法：1、面粉里放少许盐和水搅拌醒发，蛋泡糊将鸡蛋清用筷子顺一个方向搅打，打至起泡，筷：-春卷皮，面糊，。
酒店脆炸粉的配方有哪些？教你几步炸出美味春卷
请问各位大厨，面粉糊怎么调油炸会酥脆？要放小苏打或者别的什么东西吗？要怎么弄？谢谢了！我炸肉条！！ 面粉糊的调制方法有以下几种：1、蛋清糊。也叫蛋白糊，用鸡蛋清和水淀粉调制而成。也有用鸡蛋和面粉、水调制的。还可加入适量的发酵粉助发。制作时蛋清不打发，只要均匀地搅拌在面粉、淀粉中即可，一般适用于软炸，如软炸鱼条、软炸口蘑等。2、蛋泡糊。也叫高丽糊或雪衣糊。将鸡蛋清用筷子顺一个方向搅打，打至起泡，筷子在蛋清中直立不倒为止。然后加入干淀粉拌和成糊。用它挂糊制作的菜看，外观形态饱满，口感外松里嫩。一般用于特殊的松炸，如高丽明虾、银鼠鱼条等。3、蛋黄糊。用鸡蛋黄加面粉或淀粉、水拌制而成。制作的菜色泽金黄，一般适用于酥炸、炸熘等烹调方法。酥炸后食品外酥里鲜，食用时蘸调味品即可。4、拖蛋糊。先让原料均匀的挂上全蛋糊，然后在挂糊的表面上拍上一层面包粉或芝麻、杏仁、松子仁、瓜子仁、花生仁、核桃仁等，如炸猪排、芝麻鱼排等，炸制出的菜肴特别香脆。5、全蛋糊。用整只鸡蛋与面粉或淀粉、水拌制而成。它制作简单，适用于炸制拔丝菜肴，成品金黄色，外松里嫩。6、发粉糊。先在面粉和淀粉中加入适量的发酵粉拌匀（面粉与淀粉比例为7：3），然后再加水调制。夏天用冷水，冬天用温水，再用筷子搅到有一个个大小均匀的小泡时为止。。
油炸春卷含有塑料危害大吗 如果只是偶尔吃一下，并没有什么关系，请不要太过于担心如果是经常食用的话，建议到医院做个检查，抽个血检查一下塑料是否有毒可以用燃烧的方法鉴别 燃烧时冒出黑烟并伴有刺鼻。
