有什么值得推荐的好吃月饼？ 杭州独有的 榨菜鲜肉月饼 如果你在杭州生活过，每到中秋节，会时不时看到有人在街头捧着一个小纸袋，边…
鲜肉酥皮月饼烤好后可以存放几天？ 鲜肉月饼在25℃下可以保存2113一天，5261而放到4℃–5℃的冰箱里大概能保存2到41023天。有些消费者以为放入1653冷藏室就可以大大延长保鲜期，有人甚至会放一周以上，这是错误的做法，即使没吃完的月饼冰箱存放也不宜超过三天，否则容易变质。还有一些消费者嫌排队麻烦会选择一次多买几盒，吃不完放冰箱隔天拿出来加热再吃，但是拿出来复热后的鲜肉月饼口感总是比不上现买现吃的。对此，上海泰康食品工厂钱厂长建议，最好的复热方式是用时下流行的空气炸锅，其次用煎锅烤2到3分钟，而一般家庭常用的微波炉并非加热月饼的最好方式。因为微波加热后的鲜肉月饼中的馅料汤汁会被带到酥皮里头去，导致原本主打酥脆的表皮吸水失去原有的口感，而馅料也变得干巴巴，口感不佳。扩展资料三高人士不宜吃鲜肉月饼：上海真老大房总店负责人介绍，不管是苏式的鲜肉月饼亦或是广式月饼，都属于高热量食物，皮占的比例越高，热量就越高。泰康食品工厂钱厂长也表示，鲜肉月饼的表皮和肉馅都含有猪油，皮脂的猪油主要用来起酥，让月饼在制作的过程中能够变得酥脆，而肉馅里的猪油在加热过后能化成汤汁。在双倍油的叠加下，鲜肉月饼的热量很高，多吃不运动容易发胖，一般人一次最好食用。
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苏式鲜肉月饼最正宗的做法 前言这是第一次做苏式鲜肉月饼。从小就没吃过带肉馅的点心，比如肉粽子和肉月饼，总感觉点心就应该是甜的，而不能是咸的尤其是肉馅的。。
苏式鲜肉榨菜月饼的做法，我们仙居人一般都习惯吃苏式月饼，馅料的种类很多，有甜的，百果的，五仁的，豆沙的。也有咸的，鲜肉的，肉松的。每个月饼铺子到了中秋节前后，。
杭州榨菜鲜肉月饼的做法 我今年特别推2113崇的鲜肉月饼，更5261是得现烤现吃才可以，过了时4102效，凉了不好吃，1653硬了不好吃，酥皮软了更不好吃！所以你今天看了我的文章，明后天国庆中秋现烤现吃，最是美味。今天做什么月饼？上海味道鲜肉月饼！昨天不是已经做过了吗？不一样的，昨日做的是江南一带的鲜肉月饼，很笼统。话说江南很大，从苏州到上海再到杭州，一个鲜肉月饼就有些微的变化。今天做的上海味道鲜肉月饼，从饼皮到馅料都和昨天不一样，喜欢上海味道的不可错过哦，如果偏喜欢闽南味道的，昨天的做法可以参考。这是我从上海大叔那偷师而来的手艺，做出来的味道连上海人都夸，一起来看看吧。【上海味道的鲜肉月饼】今天做18个鲜肉月饼，每个50g。一、准备食材：1、饼皮：a、水油皮：中筋面粉220g、猪油30g、花生油30g、麦芽糖30g、100g温水等。b、干油酥：低筋面粉120g、猪油60g等。2、鲜肉馅料：五花肉300g、生姜、白糖、白胡椒粉、白酒、生抽、蚝油等。3、草草叨叨：看到没？饼皮中的水油皮用的不是白糖，而是麦芽糖，麦芽糖更稳定，也起到了上色的作用。水油皮中不但有猪油，还混合了花生油，猪油的香和花生油的香相结合，味道更美妙。而鲜肉馅料，只有纯肉，没有榨菜。
苏式鲜肉月饼好吃吗，鲜肉月饼是怎么做的？ 对不起，从来没做此饼，不知怎么做。
榨菜鲜肉月饼 1.制作水油皮的材料放在深盘中2.搓成细颗粒3.放到面包机中，加入水揉成光滑的水油皮面团。4.能拉出薄薄的手套膜，取出盖保鲜膜放冰箱中饧发30分钟。5.制作油酥面团的材料。
酥皮鲜肉月饼的做法，酥皮鲜肉月饼怎么做请看步骤：1.准备好食材2.油皮与油酥揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛三十分钟3.猪肉馅加入盐，糖，白胡椒粉，生抽，老抽，淀粉，。
