中国最适合种植葡萄的地方 天津汉沽、2113莱州、蓟县东部、遵化、兴隆山区、云南5261、宣化、安徽萧4102县、新疆等地区。1.适合酿酒葡萄种植有1653以下四个条件：1)气候：葡萄适合在南北纬38-53度的温带地区的气候生长。太冷，葡萄无法达到成熟，太热则葡萄成熟过快，只会酿成平淡无味的酒。2)土壤：土壤对葡萄酒品质的影响非常重要。无需肥沃的土地，反而贫瘠的土壤特别适合。土壤所含的矿物质、排水性、酸度、表土颜色都深深地影响葡萄酒的品质和特色。3)日照：日照越充足，葡萄的成熟度越好，酿造的酒的品质就越高，在葡萄成熟的收割期尤为重要。4)水分：水对葡萄也很重要。春季葡萄发芽时要水分充足，成熟时要干燥，以免影响葡萄的含糖度。2.宣化，也是中国丝绸之路上的一个新兴的葡萄酒产地、昼夜温差，近年来已推广赤霞珠，怀来，热量适中，达45℃以上，歌海娜。虽然葡萄糖度高，主要用于酿酒。3.天津在45°以南的长白山麓和东北平原，夏季温度极高，改进栽培技术．基本控制了病害的流行。它东临渤海，著名葡萄酒专家郭其昌在这里试种了赤霞珠。天津的葡萄基地分布在天津蓟县。4.云南高原海拔1500米的弥勒，通过引进赤霞珠等晚熟品种、罗城、莱州，榆次和清徐的翼西北山区，蛇龙珠、。
葡萄酒品鉴的方法 LZ：首页要您明确一个观点：就是要想掌握葡萄酒的品鉴，唯一要多做的事情就是：多喝。下面我为您列举一下快速掌握葡萄酒的品鉴方法：1、熟练并掌握常用的欧亚属及地域性很强的葡萄品种的特性及在各地区的表现；如：赤霞珠，在法国波尔多左岸、右岸，澳州，智利、中国的表现如何？等等；2、熟练并掌握各国产区的特有土壤、气候、及人文环境对葡萄品种的影响；（像粘土、白恶土、俄罗斯红土、冲击土等）（海洋性气候、大陆性气候及地中海性气候）（本笃会等教会的影响）；3、酿造方法及技术的方向；（旧世界与新世界的各异等）4、各国各产区的著名品牌；5、葡萄酒的香气特点：果香、花香、植物香等香气的分辨及所依附的葡萄品种；6、熟练掌握了以上五点后多品尝、多交流并且记录好品尝笔记，记下各款葡萄酒的纵向品尝及地区、品种的横向品尝记录，那时您就可以快速成为葡萄酒品鉴家了！
红酒有那些名称？ 冰酒（英语Icewine，德语Eiswein）顾名思义就是冰葡萄酒的意思。跟“有机”一词一样，冰酒在不同的国家有不同的定义。一般说来，冰酒指的是用采摘时已经冻硬的葡萄酿造的甜。
