你觉得自己的拿手菜都有哪些，晒一下照片？

我的拿手菜作文600字 我会做许多菜，比如炒青菜、西红柿炒鸡蛋、青椒炒肉丝等等，但我最拿手的菜是油炸排骨。今天是星期天，我正好闲在家里，决定做一道我最拿手的菜，让家人品尝一下美味佳肴，也顺便改善改善伙食。我去菜市场买回了需要买的菜_排骨。一到家，我便在厨房里忙活起来。买来的排骨先要洗干净，我接了半盆的水，将排骨倒进去，然后把排骨每个部位洗干净。要开始调味了，我先在碗里倒入适量的五香粉，少许盐和少许味精，接着把排骨倒入这只碗里腌制半小时或一小时，让排骨更好入味。趁这段时间，可以把面粉调成糊状，等排骨入好味就用筷子夹进面糊糊里。这样，准备工作便一切完毕了。现在要炸排骨了，我把炒锅放在煤气灶上，然后开大火，使锅里的水蒸发掉，看见水成了白烟，立即倒入小半锅油，等油烧到七八分热。我就把排骨一一夹入锅中。顿时锅里的油沸腾了，“哗啦啦，哗啦啦”的声音不停在耳边响起，而排骨也在油中不断翻身，表面的那层白色面糊慢慢变着颜色，四周白泡不断。油逐渐少了，我不得不用筷子为排骨翻身，很快排骨便炸得金黄灿烂。那样子我甚至觉得它可以与电视上的菜媲美了。我用漏勺把排骨捞了出来，并装盘。家人早已等不及了，一个个贪婪地望着我手中的油炸。大家介绍一下自己的拿手菜吧 我最喜欢做冬瓜炖排骨 冬瓜炖排骨 排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。2、将。大家介绍一下自己的拿手菜吧现在天天为做饭发愁，整天就是那几样菜轮回转。很想听听大家平时都做些什么。说说自己的拿手菜，让我们一起分享。我想，每个家庭都有各自的一套。我们都说一道自己拿手的菜是什么？ 问题：能说一道你的拿手菜吗？我的拿手菜是“盘龙”（我们老家叫“宝塔黄鳝”）。这道菜要选小条的鳝鱼，大了不容易入味。把小条黄鳝买回来养个两到三天，让鳝鱼吐掉脏物；烹饪前半小时把鳝鱼再清洗干净，换新鲜水，里面放点食盐，再让鳝鱼吐掉残余的脏物。半小时后再次清洗备用。佐料可以按口味习惯准备：花椒、干红椒段、大蒜瓣切碎、生姜切碎、紫苏（干鲜均可）。烹饪步骤：一、冷锅下鳝鱼（不要放水，冷锅是提防鳝鱼跳出来），起大伙把鳝鱼焖死。二、鳝鱼焖死后，揭盖加入植物油，开大伙把油温升起来，下花椒爆香。期间鳝鱼可以不离锅，将其移至边沿。三、然后转中火翻炒至鳝鱼表面快收紧时下姜蒜末和红干椒，继续翻炒。四、姜蒜末炒出香气时，加入一点生抽，把紫苏放进去继续翻炒，直到鳝鱼成“回字形”盘成一圈一圈的，再加点水（开水、冷水无所谓），加入食盐，烹两分钟左右。五、加点酱油、味精，翻炒均匀即可出锅。这道菜各地有各地的做法，这不重要，重要的是吃法！吃法这方面我有独到的见解和深厚的功力吃法：1、用筷子夹住鳝鱼头部，背超上；2、从鳝鱼颈部下嘴，用门牙一口咬断鳝鱼的脊椎（大概咬2/3左右），筷子夹住鳝鱼头、嘴咬住鳝鱼背部，各自往相反方向。我的拿手菜作文 （一）星期天，爸爸妈妈都去单位加班了，我独自一人在家。都十二点钟了，他们还没回来，可我的肚子已经唱起了歌，怎么办呢？三年级的学生，该学会自己做饭了，于是，我决定。你自己的拿手菜是什么呢，是怎么做的，分享一下？ 谢谢邀请！我的拿手菜可能就只能是凉菜了吧 复杂的我做不好。我就是要吃的营养尽量全面，当然颜色多更好，还有就是凉菜调料很关键，酱油醋，五香粉，麻酱喜欢放的人也要放，可以再放些辣椒油调味会更好我的拿手菜作文 篇一：拿手菜 要说我的拿手菜，那就非鱼香肉丝莫属。一到双休日，我就会迫不及待地展示一下我的手艺。早早地起床，和妈妈一起准备做鱼香肉丝的材料。猪肉、尖椒、鸡蛋、。你的拿手菜是什么？大家学习学习？ 我女儿最喜欢吃的鱼香肉丝胡萝卜有明目的作用，木耳有助于黑发，青椒补充维生素C做法超级简单：胡萝卜切丝，青椒洗净去蒂切丝，木耳撕成小块备用瘦肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋清，和淀粉上浆腌制10分钟豆瓣酱一勺，葱姜蒜切末取小碗，用白糖，香醋，料酒，盐，酱油，少量清水，水淀粉兑成一个芡汁。因为豆瓣酱很盐，口不重的就别放盐了！坐锅倒油，把浆好的肉下锅划散，炒到肉丝变白色移至盘中待用！原锅放少许油，胡罗卜不太容易就要先炒两下，再扒到一边，入豆瓣酱炒香出红油！下葱姜蒜沫和其他配料一起炒熟！下肉丝一起翻炒均匀！最后一步倒入兑好的小碗汁炒均匀，收汁！出锅！鱼香肉丝就完成啦，真的超级像下饭，有食欲！

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