上海话“米西”是指那种蔬菜？是不是那种炒后菜汤是紫红色的蔬菜？这是什么菜？ 是苋菜，又叫米苋、雁来红等名字。炒菜后它的汤是紫红色的，苋菜属e68a8462616964757a686964616f31333365666162于 苋科、苋属一年生草本。苋菜，叶呈卵形或棱形，叶色为绿色或紫红色。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。一：功效与作用1、清热除火，利尿消肿，通便，提高免疫力，均衡营养二：营养价值1、促进骨骼生长苋菜叶中含钙质，对牙齿和骨骼的生长都有好处，苋菜能促进小孩子的生长发育，骨折后的愈合也有一定作用。2、促进凝血造血苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K，这些物质能够促进凝血，对治疗贫血有很好的疗效。扩展资料：苋菜（Amaranthus tricolor），又名雁来红、老少年、老来少、三色苋，苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“荇菜”。有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天。
求十句经典上海话 No.10老克勒“克勒”源自英语单词：carat(钻石等的重量单位-克拉)、color、classic后来引申为32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333431373231时髦的、衣着光鲜的，现用于形容上海小资人士。例：定制西装就是上海老克勒们最耀眼的时髦标志！No.9差头源自英文单词charter（出租、包车），是\"出租车\"的常用口语说法。例：上班要迟到了？拉差头去！No.8洋泾浜洋泾浜原是上海的一条河浜，即今天的延安东路。所谓“洋泾浜英语”，是指那些没有受过正规英语教育的上海人说的英语，意思可以理解为：不标准！例：那个人英语说得好洋泾浜哦！No.7轧山河上海话读“噶散户”，来自英语单词“gossip”，闲聊、聊天的意思。例：王奶奶又在院子里和老伙伴们噶散户。No.6香面孔这是情侣间的小甜蜜，吻脸颊的意思啦！例：这个电影太甜蜜，里面有好多香面孔的镜头唉！No.5老面皮但也是生活中很常用的一句口语。原指长不大的孩子，现在用来形容一个人厚脸皮！例：到别人家里吃饭，不要客气怕难为情—面皮老老，肚皮饱饱No.4混腔势来源于英文单词chance，机会混枪势就是混机会，也引申为浑水摸鱼，等等。例：这个人一直在混腔势，其实什么本事都没有。No.3。
南方人说的青菜到底是什么菜 南方bai人说的带绿叶子的青菜，不同地du区也有着不zhi同的看法dao，比如说广东地区的版人认为芥蓝和菜心权是青菜，白灼最好。江浙沪地区的朋友认为青菜是上海青，炒上海青即可。而川渝地区吃的青菜花样更多了，南瓜苗、豌豆尖、马齿苋等等野菜都属于青菜的一种，可以凉拌。总的来说，南方人认为青菜必须是有青叶子的
