兰州拉面汤的做法 熬牛肉面的汤要选用草原2113上的肥5261嫩牦牛肉或黄牛肉4102，加入大块牛头骨，腿1653骨、棒骨、排骨，再加上牛肝汤和鸡汤，此外还要加上多种天然香料。有花椒、草果、桂子、姜皮、胡椒、姜片、核桃仁、肉蔻、丁香、小茴香、香叶等，还要外加一些冰糖。这些香料都要碎成粉连同肉和骨头一起在锅中煮，要煮10个小时才行。煮好的汤叫料水，用的时候用水兑，再加些盐和味精。这样烧出来的汤气香味浓，清亮澄澈。吃牛肉面主要就是喝这口汤。望采纳~谢谢~！
正宗兰州拉面牛骨汤怎样做 你问的这个问题比较专业，这个必须请专门的师傅请教，敝帚自珍么
正宗兰州拉面牛骨汤怎样做 汤要选用草原上的肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加入大块牛头骨，腿骨、棒骨、排骨，再加上牛肝汤和鸡汤，此外还要加上多种天然香料。有花椒、草果、桂子、姜皮、胡椒、姜片、核桃仁。
兰州拉面汤的做法
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兰州牛肉拉面汤的做法是怎么做的，有哪些步骤？
正宗兰州拉面汤料配方，今天小编来给大家分享一下，正宗兰州拉面汤料配方。
兰州拉面汤料配方是什么？
兰州拉面汤的做法？ 除牛肉汤外，主要是放了大量的味精，当然牛肉汤也不是纯纯的，还要加入大量的清水加以稀释，如果是纯汤，不仅味道太浓，且成本太高！
