抗氧化剂有哪些？ 抗氧化剂有：1、维生素E：一类具有抗氧化功能的脂溶性维生素，由生育酚和生育三烯酚构成的8种相关化合物，α-生育酚的细胞膜抗氧化作用是一致2、褪黑素：一种强大的抗氧化剂。它可以轻易的穿过细胞膜和血脑屏障，和其他抗氧化剂不同，它不参与到还原循环（Redox Cycling）中。3、谷胱甘肽：一种含有半胱氨酸的多肽，存在于多数需氧生物体内。由于半胱氨酸上的巯基具有还原性，能在氧化后再被还原，所以谷胱甘肽有抗氧化功能。4、维生素C：植物和动物体内的单糖氧化-还原催化剂，维生素C是一种有还原性的氧化还原催化剂，可中和诸如过氧化氢这类的活性氧物种。5、尿酸：血液中浓度最高的抗氧剂，尿酸的抗氧化活性很复杂，它不能与一些氧化剂比如超氧化物反应，但能对过氧亚硝基阴离子（peroxynitrite）、过氧化物和次氯酸起到抗氧化作用。扩展资料：1、抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质，其作用机理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。2、人体的抗氧化物质有自身合成的，也有由食物供给的。酶和非酶抗氧化物质在保护由于运动引起的过氧化损伤中起至关重要的作用。3、摄取足够的抗氧化。
食品中抗氧化剂BHA、BHT、TBHQ和PG的检测那位大虾能教教小弟啊 GB/T 23373-2009《食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）与特丁基对苯二酚（TBHQ）的测定》.甜蜜素GB/T 5009.97《食品中环己基氨基磺酸钠的测定》其他的在GB 5009里面基本都有，也可以上工标网查找其他检测标准.建议您可以到行业内专业的网站进行交流学习。分析测试网乐意为你解答实验中碰到的各种问题，基本上问题都能得到解答，有问题可去那提问，上搜下就有.
食油外置发生氧化反应，此过程叫做酸败，抗氧化剂BHA可以防止食油 正确答案：B、CC9H120为有机物，由C、H、O三种元素以共价键连接构成，以分子状态存在，不是由原子组成。碳氢质量比为：12*9：12=9：1
农药（植物源农药）抗氧化剂 加BHT好还是BHA 好一些？BHT好还是BHA 是目前一般常用的抗氧化剂均，属酚类化合物。BHA丁基羟基茴香醚，它是目前国际上广泛使用的抗氧化剂之一。
bha是不是食物中天然存在的抗氧化剂的 抗氧化剂（Antioxidants）阻止氧气良影响物质 类能帮助捕获并自由基祛除自由基体损害类物质 抗氧化剂指能防止或延缓食品氧化提高食品稳定性延贮存期食品。
食油外置发生氧化反应，此过程叫做酸败，抗氧化剂BHA可以防止食油
BHA是什么意思呀？
食品中常用的抗氧化剂有哪些？
抗氧化剂丁羟甲氧苯（BHA）适合的药液为（） A.弱酸性药液 B.乙醇溶液 C.碱性 参考答案：E
